4ème rencontre des cépages modestes

8 et 9 novembre 2014, Salle des fêtes, St Côme d’Olt (Aveyron)

Terret gris, Terret noir, Macabeu, Clairette, Ribeyrenc noir, Ribeyrenc blanc, Cinsault, Alicante, Aramon, Lledoner pelut, Œillade rouge, Picpoul noir, Mailhol…Combien de ces petits cépages nous enchantent l’oreille avant le palais. Ainsi, la 4ème rencontre des cépages modestes se tiendra les 8 et 9 novembre en Aveyron dans la salle des fêtes du village de Saint-Côme d’Olt sur les bords du Lot à quelques kilomètres d’Espalion.

La thématique générale sera cette année le Languedoc-Roussillon et rassemblera autour de tables-rondes et de dégustation de nombreux vignerons originaux : Catherine Leconte des Floris, Catherine Roque, Frédérique Vaquer, Patricia Boyer-Domergue, Ludovic Gaujal, Sylvain Fadat, Roland Tarroux, Anthony Tortul, Xavier Braujou, Thierry Navarre, François & Laurence Henry, Thierry Germain, Loïc Pasquet, Michel Poitout, Benoît Tarlant…

On parcourera durant ces deux jours la carte du tendre de l’ampélographie peu fréquente du Languedoc : Picpoul, Carignan, Carignan blanc, Terret gris, Terret noir, Macabeu, Clairette, Ribeyrenc noir, Ribeyrenc blanc, Cinsault, Alicante, Aramon, Lledoner pelut, Œillade rouge, Picpoul noir, Mailhol…

Voilà un joli contre-pied aux concours internationaux des grands cépages à commencer par le chardonnay ou le cabernet-franc.

http://cepages-modestes.fr