Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Hommes & Vins»AOP Languedoc-Pézenas

    AOP Languedoc-Pézenas

    0
    By Paris redaction on 19 mai 2022 Hommes & Vins

    A Pézenas, on travaille d’arrache-pied sur le cahier des charges visant à transformer la dénomination en une appellation à l’instar de Pic Saint-Loup ou des Terrasses du Larzac. Sur la zone, une trentaine de caves particulières sont mobilisées dans la démarche. Mais malgré l’année Molière, – notre saltimbanque nationale est la figure de proue de la ville où il a fait de longs séjours-, cette démarche ne devrait pas trouver son achèvement avant la fin 2022.

    Mas Farchat

    C’est un domaine familial d’une quinzaine d’hectares à Gabian qui produit une gamme de vins rouges bien étagée. Hélène Jougla réalise les vins qu’elle aime et qui expriment le mieux son terroir de schistes et de calcaires. Une idée de son travail se retrouve dans la cuvée générique du domaine, assemblage de 60% de grenache et de 40 % de syrah, aux arômes de fruits noirs compotés que l’on retrouve en bouche. Mais c’est sa cuvée Saris au sommet de la gamme, qui avec un fort pourcentage de mourvèdre bien travaillé (80% et 20% de syrah) révèle ampleur, structure et complexité attachantes avec notamment une finale mentholée. Prix : 33€.

    Mas Farchat

    retour sur le Salon « Dégustez en VO », premier salon du vignoble occitan

    Sur le même sujet

    1. AOP Languedoc Saint-Drézery
    2. Maître 2013 du Mas du Notaire
    3. Jean-Claude Mas choisit la Tour Eiffel comme rampe de lancement d’Astelia
    4. Le Mas Gourdou
    5. Laurent Clapier et son Mas Théo
    6. Cairanne blanc – l’Esprit de Papet 2015

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleSélection AOP Saint-Chinian
    Next Article Joyeuse remise de la Coupe du Meilleur Pot à Nicolas Chen, patron du Monge

    Related Posts

    Cyril Payon, l’homme du Picpoul

    Gérard Bertrand à Wine Paris : « L’INAO doit être plus rapide dans le traitement des dossiers. »

    Via Nostrum, AOP Saint Chinian 2019 – Les Vignobles Foncalieu

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Meilleur Pot et Bouteille d’Or, les fiestas des « palmes d’or » bistrotières 2023
    • La Régalade
    • Renchérissement du vin : si le ver était dans le verre ?
    • Arnaud Rousseau, un agro-industriel à la tête de la FNSEA
    • Château de France rouge 2019, AOP Pessac Léognan

    Évènements à venir

    Fév 13
    13 février - 20 avril

    Carte sur table, 20 vins dans 20 restaurants du 20 mars au 20 avril

    Avr 2
    15 h 00 min - 17 h 00 min

    Slavik. L’homme et l’œuvre. dimanche 2 avril à 15h

    Avr 13
    13 avril - 16 juillet

    « Paris, capitale de la gastronomie, du Moyen Âge à nos jours » expo à la Conciergerie du 13 avril au 16 juillet 2023

    Avr 15
    Toute la journée

    Tous en Terrasses du Larzac à Montpellier le 15 avril

    Juil 22
    22 juillet-19 h 00 min - 23 juillet-19 h 00 min

    Hortus Live : 6ème édition – samedi 22 juillet 2023

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. AOP Languedoc Saint-Drézery
    2. Maître 2013 du Mas du Notaire
    3. Jean-Claude Mas choisit la Tour Eiffel comme rampe de lancement d’Astelia
    4. Le Mas Gourdou
    5. Laurent Clapier et son Mas Théo
    6. Cairanne blanc – l’Esprit de Papet 2015
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • Meilleur Pot et Bouteille d’Or, les fiestas des « palmes d’or » bistrotières 2023
    • La Régalade
    • Renchérissement du vin : si le ver était dans le verre ?
    • Arnaud Rousseau, un agro-industriel à la tête de la FNSEA
    • Château de France rouge 2019, AOP Pessac Léognan
    • L’Abordage

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.