Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Hommes & Vins»Bourgogne sud : Les révélations des « Vignerons des Terres Secrètes »

    Bourgogne sud : Les révélations des « Vignerons des Terres Secrètes »

    0
    By Laurent Bromberger on 22 avril 2014 Hommes & Vins

    Quand « tonton », surnom affectif donné au président Mitterrand, grimpait la roche de Solutré suivi par sa cour, ces terres mâconnaises n’étaient pas si secrètes…
    Depuis, la cave des « Vignerons des Terres Secrètes » a pris le relais pour révéler les richesses du Mâconnais. Au fil des ans, elle est devenue une référence en Bourgogne Sud.
    La fusion des trois coopératives de Sologny, Verzé, et Prissé semble avoir porté ses fruits pour ses 120 viticulteurs actifs qui exploitent 950 ha de vignes dont 650 en chardonnay. Le nombre de bouteilles produites est passé de 1 à 4,5 millions depuis 1998. Et les vignerons le confient eux-mêmes, enfin, après bien des investissements en cuveries et en chais (un million d’euros/an), leurs revenus augmentent depuis quatre ans.

    macon_roche_solutre

    Labellisés Vignerons en Développement Durable , ces « Vignerons des Terres Secrètes » sortent des blancs mais aussi des rouges aussi variés et contrastés que les paysages dont ils sont issus. De la tension ou du gras pour les blancs, de la gouleyance fruitée pour les rouges comme ce joyeux Mâcon Milly-Lamartine (6,50€), un 100% gamay qui rend l’image du poète de 1848 moins austère que l’idée qu’on s’en fait d’habitude.

    1 2
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticlePessac-Léognan blanc du Château de France 2012
    Next Article Gremillet, champagne rosé tendrement féminin

    Related Posts

    Bourgogne Hautes Côtes de Nuits – Les Dames Huguettes 2020 – Nuiton-Beaunoy

    Les charmes de la Greffière.

    Bourgogne sud, bistrot-delicatessen

    Comments are closed.

    Articles récents
    • La Provence à Paris
    • Le Repaire de Cartouche
    • Vins de Provence, quelques belles quilles et beaux domaines
    • Pieds-et-paquets, clivage tripier nord-sud
    • Chez Jacky
    Prochains événements
    1. Les rendez-vous estivaux de l’AOP Picpoul de Pinet

      4 juin-8 h 00 min - 24 juillet-17 h 00 min
    2. Championnat du Monde des Cuisines du Monde 

      19 juin - 6 juillet
    3. La « Circulade Vigneronne » sur l’AOP Terrasses du Larzac, les 1er et 2 juillet

      1 juillet - 2 juillet
    4. Fête de la K-food les 8 et 9 juillet au Carrousel du Louvre

      8 juillet - 9 juillet
    5. Les appellations Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits et Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune fêtent leurs 60 ans les 23 & 24 juillet

      23 juillet - 24 juillet
    6. Hortus live Le festival de musique entre falaises et vignobles, au Domaine de l’Hortus le 23 juillet

      23 juillet-19 h 00 min - 24 juillet-2 h 00 min

    Voir tous les Évènements

    Lire également
    1. Sélection de mâcons
    2. Mâcon-Lugny « Cœur de Charmes » 2014
    3. Tardives, petites et anxiogènes vendanges…
    4. La lutte contre la flavescence dorée met la Bourgogne en émoi
    5. Un Sancerre signé Alain Dezat
    6. Bourgogne, Mâcon
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • La Provence à Paris
    • Le Repaire de Cartouche
    • Vins de Provence, quelques belles quilles et beaux domaines
    • Pieds-et-paquets, clivage tripier nord-sud
    • Chez Jacky
    • Selon l’AFMR, un restaurateur sur 3 voudrait vendre

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.