Vouvray joue l’alliance des couleurs avec les fromages

Les Vouvrays secs 

Cuvée Les Sens 2011

Cette cuvée révèle un vouvray sec très souple et pourtant d’une grande ampleur. Ce vin fait preuve d’une complexité évoluant de notes de fruits blancs à des notes miellées et d’agrumes confits. C’est un vin de gastronomie travaillé pour l’être grâce notamment à une fermentation en levures indigènes d’un an.

Prix départ cave : 12€
www.laurent-kraft.com

Château Gaudrelle Sec 2010

Arômes de fruits blancs, bouche ample et riche, profil élégant qui signe un travail soigné lors de la fermentation. Si le sec 2010 est envoûtant, le 2012 tient aussi la route, avec une attaque sur la pomme verte qui évoluera avec le temps vers plus de complexité.

prix départ cave : 9,90€
www.chateaugaudrelle.com