Vins d’Ardèche, quelques amicales cuvées

Les vins du Sud Ardèche, à ne pas confondre avec les crus du nord du département ( St Joseph, St Péray et Cornas ), sont de ces vins de partage qui égaient l’âme comme le palais et lancent des grappins vers de nouveaux amis à de très bons rapports qualité-prix.  

En 1997, les Ardéchois du Sud ont réussi à transcender les limites administratives -et mentales ?- pour s’unir et promouvoir leur vignoble au relief varié et au terroir coloré comme une tarte multi-fruits. L’ensemble réunit ainsi quatre dénominations : l’IGP Ardèche qui permet de recourir à une grande variété de cépages, l’AOP Côtes du Vivarais du nom de la province d’Ancien régime reconnue en 1997 mais en perte de vitesse, l’AOP Côtes du Rhône et la dénomination Côte du Rhône village Saint-Andéol.  

Le fait est que 80% des vignes sont travaillées par les coopératives réunies pour 12 d’entre elles au sein l’Union des Vignerons Ardéchois, l’UVICA,  devenue au fil des ans le porte étendard de l’image des vins ardéchois même si les petites caves indépendantes ne sont pas en reste pour se faire connaître avec des cuvées qu’on n’oublie pas.

Au total, l’UVICA représente 1000 familles. Depuis 2017, grâce au label Vignobles et Signatures, les Vins d’Ardèche ont un impact pour le développement touristique du département. Ainsi les caveaux établis près des sites visités à commencer par les Gorges de l’Ardèche réalisent chaque saison des chiffres d’affaires de plus en plus élevés. Sans doute parce que les touristes qui achètent ces vins ressentent qu’ils ressemblent bien aux paysages et aux hommes qui les vinifient.