C’est un « Originel » qui ne trahit pas son terroir ardéchois. Il est composé à 100 % du fameux Plant de Brunel, ce cépage découvert à Saint-Remèze par Léon Brunel sur le plateau des Gras et né d’un croisement spontané de Grenache et Jurançon noir. Le Clos de l’Abbé Dubois le vinifie depuis 2015.
Bien adapté aux sols maigres ardéchois et résistant aux maladies, ce cépage Plant de Brunel s’apprivoise facilement chez les palais en quête de vins joyeux. Ce qui semble être le cas de cette cuvée “Originel”. Couleur sombre, nez de fruits rouges et noirs – cassis et myrtilles- , tout cela évoque une idée de fraîcheur que l’on retrouve en bouche avec une matière un peu charnue et une structure qui ne s’égare pas. Bref, un profil qui colle assez bien à l’idée que l’on se fait des vins d’Ardèche.
Prix départ cave : 12€
