Orélie c’est la cuvée historique des Vignerons Ardéchois depuis 1999. Elle s’est vendue à plus de 745 000 bouteilles en 2016 (toutes couleurs confondues). Les Ardéchois n’ont pas craint de jouer les hérétiques en faisant pétiller un assemblage de gamay et de syrah.
C’est vif et fruité, pas plat, fluide et joyeux. Une sorte de gaité bachique ardéchoise sans aspérités ni trop de sucrosité. Une drôle de bonne idée pour l’apéritif qui interpelle, fait parler et rire. Les jeunes sans œillères sont les plus réceptifs et c’est très bien comme ça.
