L’envolée du variant Delta fait croître les angoisses

Le 21 juillet, Jean Castex a cherché à rassurer les restaurateurs qui seront confrontés à l’obligation de réclamer le pass sanitaire à leurs clients début août une fois la loi votée. Ils n’auront pas à contrôler l’identité de leurs clients. Dans le même esprit, le montant des amendes annoncé – jusqu’à 45 000€ – a été largement revu à la baisse. La note sera finalement de 1500 euros pour une personne physique et de 7500 euros pour une société. Avec le débat parlementaire en cours, les annonces risquent de se succéder.

Pourtant on sent bien que l’angoisse tenaille les professionnels à mesure qu’enfle la déferlante du variant Delta. Ils sont nombreux, parmi ceux qui avaient cru à la liberté de travailler retrouvée grâce au vaccin et au pass à redouter les lendemains incertains.

Ils sentent confusément que leurs confrères des Pyrénées-Orientales ou de Martinique ne seront bientôt plus les seuls à se retrouver confrontés à l’obligation de fermeture à 23h -ou pire – sous couvre-feu. Car l’envolée du taux d’incidence – le nombre de cas positif pour 100 000 h- ne devrait pas se limiter à certaines zones touristiques comme la Corse ou l’Hérault.

Ce n’est pas encore un fossé entre restaurateurs et gouvernement mais des points de tensions apparaissent. Les chaînes tout info n’ont pas manqué de signaler la présence de certains d’entre eux dans des manifs « antivax ». Mais il semble plutôt que ce soit le fait d’une minorité. Ainsi environ 230 CHR , dont un seul à Paris, étaient inscrits sur la plateforme Animap -« portail professionnel non-discriminatoire » sic !- qui recense près de 6000 établissements de toute nature souhaitant faire savoir qu’ils n’exigeront pas le pass sanitaire.

Pour autant les syndicats de la profession montent au créneau. Sur l’absence d’exigence du pass en terrasse et surtout sur les garanties en termes de licenciement de salarié réfractaire au vaccin Un communiqué publié le 21/07 porté par l’UMIH, le GNI , le GNC et le SNRTC précise qu’« il n’est pas acceptable que les professionnels de l’hôtellerie-restauration se retrouvent contraints de verser des indemnités de licenciement à l’occasion de telles ruptures. D’autant plus que notre secteur est confronté à une très forte pénurie de main d’œuvre. » Et de demander que le «  licenciement consécutif au fait pour un salarié « de ne plus pouvoir exercer pendant une période de plus de 2 mois» doit être qualifié par un motif qui libère l’entreprise de coûts… En clair que le gouvernement précise que le refus de se faire vacciner est une faute grave selon le droit du travail supprimant de ce fait toute indemnité.