A table !

Sa présence ne se limite pas à son nom sur le store. Malgré l’heure tardive en cette soirée de septembre, Bruno Doucet à qui Yves Camdeborde a remis, il y a 4 ans, les clés de son Comptoir du Relais, troquet biseauté…

Les néo-brasseurs de la Nouvelle Garde* ont établi un 11ème bastion à Châtelet et l’ont baptisé Casel du nom d’un de leur collaborateur… Abord engageant de l’extérieur d’une belle affaire aux teintes ocres et bois. A l’intérieur, une déco soignée signée par…

En dix-huit ans, Christian Etchebest a constitué une flottille de « Cantine du Troquet » du nom du premier de la série, rue de l’Ouest dans le 14e. Ce faisant, il a devancé la tendance des petits groupes bistrotiers qui éclosent aujourd’hui…

Etaient-il motivés par l’envie de briller d’un éclat particulier ? le fait est que Paris compte quelques troquets appelés Cristal… A l’exemple de celui de la rue Vignon. Celui-là ne frappe pas particulièrement la rétine au premier coup d’oeil. Archétype de la…

Ce n’est pas un bouchon … mais bien un bistrot que ce troquet du 16e. Et il est d’un classicisme total. Banquettes rouges, cloisons de verre dépoli et de facétieuses maximes peintes aux murs, façon années cinquante, qui font mouche chez les…

Sacrés Comédiens ! Juste derrière la Trinité, ce restaurant est devenu en un quart de siècle une adresse bien connue des bonnes fourchettes grâce à la faconde et la patte de son patron-chef fondateur Gilles Bellot. Le restaurant a été repris par…

On n’aborde pas l’Abordage pour tirer la tronche ! Ce beau café est doté d’une des terrasses les plus agréables du quartier. Vue superbe sur Saint-Augustin et le Square Pagnol avec en prime une circulation réduite. L’intérieur a été soigné :  luminaires…

Avec sa fourchette en guise d’enseigne sur une devanture laquée noire, le Christine, dans la venelle éponyme, affiche un symbole rassurant. A l’intérieur, vieilles pierres et vieilles poutres du vieux Paris se marient avec grâce à un mobilier contemporain et chaleureux.  Et…

Que se passe-t-il dans la tête d’un patron qui baptise son bistrot Les Bavards du boulevard ? Est-ce le goût de la rime qui prend le dessus sur le risque que des esprits étroits puissent craindre qu’il y ait plus de paroles…