Monthly Archives: juillet, 2018

A manger !
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Les Grands Buffets de Narbonne, la tradition XXL

A l’heure de l’arrivée à Paris des restaurants XXL type Big Mamma, un détour par Narbonne et ses Grands Buffets, lancés en 1989, et qui attirent près de 1000 clients par jour, relativise la nouveauté. Ici, un forfait de 35,90 €- hors…

Oui Chef !
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Dans les coulisses des Grands Buffets de Narbonne

Près de 1000 clients par jour rallient les Grands Buffets de Narbonne dont le succès ne se dément pas. Un buzz savamment entretenu par Louis Privat notamment grâce à des attractions gastronomiques qui repoussent chaque année les limites de l’envisageable et qu’il…

A manger !
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Anne Hidalgo à la Bonne Franquette…

Pauvre Anne Hidalgo qui croyait échapper le temps d’un déjeuner montmartrois, aux turpitudes et coup bas de la politique municipale. Ne voilà -t-il pas qu’elle tombe dans un vrai traquenard à la Bonne Franquette, siège de la République de Montmartre. Un complot…

Paris 18
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Bouillon Pigalle

Difficile de rater ce Bouillon Pigalle sur le boulevard de Clichy lancé fin 2017 dans un tintamarre de “com” peu banal. C’est un peu comme si Paris redécouvrait le concept du restaurant populaire. Le soufflé n’est pas retombé. Marabout s’apprête à sortir…

Paris 18
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Le Vrai Paris des Abbesses 

Le Vrai Paris a des airs de guinguette fleurie. Des citations de Bocuse parsèment ses murs.  Avec son décor et sa fausse patine, ce bistrot d’angle inratable de la rue des Abbesses, ne renie pas la mise en scène d’un Montmartre idéalisé…

Hommes & Vins
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Château Les Fenals

A 2 km de la célèbre plage de la Franqui, ce domaine de 12 ha acquis en 1968 par le grand-père de l’actuelle propriétaire, Marion Fontanel, a toujours été travaillé dans le respect de la nature, selon les préceptes de la méthode…

Hommes & Vins
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Jerôme Bertrand-Bergé, vigneron à Paziols

Situé  à Paziols, village à l’ouest de l’appellation Fitou, le domaine Bertrand-Bergé est depuis  six générations une référence dans le Fitou. L’aïeul, Jean Sirven, avait décroché une médaille d’or à l’Expo Universelle de 1900. Il avait créé dans la foulée un dépôt-vente à…

Bonnes bouteilles
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Fitou – Sélection

L’appellation Fitou se répartit en deux zones. Une partie se trouve située près de la Méditerranée aux abords de Leucate, une autre est plus à l’ouest, à l’intérieur des terres dans une région au relief accentué autour du village de Tuchan.  Quelques…