Année : 2015

Pierre Canot est sans doute l’un des décorateurs de cafés les plus prolifiques. En 45 ans, cet ancien élève de l’école Boulle a décoré ou rénové environ 600 affaires de la capitale et de sa banlieue laissant ainsi une trace dans des…

La P’tite Cuisine de François Conesa n’a pas les relents que l’expression laisse parfois entendre quand elle s’applique à la politique… Au contraire. On est face à une gastronomie sincère à bon rapport qualité/prix, bref une bonne adresse de la rue Porcelet…

Le Château de Laubade est l’un des principaux producteurs d’armagnac. Mais ce n’est pas uniquement pour cela qu’il vaut le détour. Mais plutôt parce que ce beau domaine, situé à Sorbets non loin de Nogaro (Gers), produit des flacons aux arômes veloutés,…

Il est loin le temps du gros rouge qui tâche, du Gévéor et autre Préfontaines. Vin&Société, le lobby de la profession viti-vinicole, a décidé de donner une image du vin plus raffinée. Celui d’un produit de plaisir et de partage qu’on savoure…

C’est le dessinateur Mric qui illustre l’étiquette du 29ème millésime de la Ficelle de Saint-Pourçain. Avec un thème d’actualité bien vu sur le jeux de mots de «Cellefi ». Cette année le lancement de la Ficelle était un peu particulier. Au Mesturet tous les…

Le chef d’origine arménienne, de la brasserie Bruxelloise, Bozar décroche la 1ère place de la 7ème édition du Championnat du Monde de Pâté Croûte. Il partage le podium avec un chef charcutier français basque et un chef charcutier pour les restaurants de…

La Cave alsacienne Jean Geiler transforme un bel essai avec ce Pinot Auxerrois élevé 7 mois dans ses nouveaux foudres de 55 hl. Voilà donc une belle mise en lumière et une redécouverte de ce cépage un peu méprisé, souvent confondu avec…

Chapeau bas les Milanais! L’Expo Universelle centrée sur le thème «Nourrir la planète, énergie pour la vie », a attiré plus de 20 millions de visiteurs. La France avec son pavillon ne s’en est pas trop mal sortie… Allemands et Italiens ont…

Au début du XXe siècle, le tripou, plat traditionnel du Rouergue était confectionné dans les fermes le dimanche matin. On le dégustait avant le départ pour la messe. La poche extérieure est composée d’une panse de veau garnie de fraises de veaux…

Pierre Sang tire un avantage de sa notoriété : celui de pouvoir proposer une formule surprise (3 plats à 25 €) sans risquer de se faire rabrouer. On ne sait ce que l’on va manger mais on a confiance dans ce chef…

La nouvelle jeunesse de la Maison de l’Aubrac Pour l’automne 2015, la Maison de Aubrac de la rue Marbeuf, s’est refait plus qu’une beauté. Terminé le bardage de bois style pacage d’estive, Christian Valette, patron de cette affaire acquise par ses parents…

Le Château La Croix Toulifaut est une bonne référence en Pomerol. Depuis 1972, propriété de la maison Joseph Jouaneix, ce petit domaine de moins de 2 ha de vignes est exposé sur le versant sud du plateau de pomerol. Ce pomerol porte…