Le Château La Croix Toulifaut est une bonne référence en Pomerol. Depuis 1972, propriété de la maison Joseph Jouaneix, ce petit domaine de moins de 2 ha de vignes est exposé sur le versant sud du plateau de pomerol.
Ce pomerol porte bien son nom. “Toulifaut” vient de la langue romane “tot li falt” soit “tout y faille” pour tous y succombent. Et le millésime 2011 ne fait pas exception. On est immédiatement séduit par ce vin de plaisir. Ses grains de merlot- ultra-dominants dans l’assemblage (85%) face au cabernet franc- lui apportent une bouche sphérique et un fruit mûr pour une matière ni trop charnue, ni trop fluette. Ce vin légèrement épicé au boisé fin fait preuve d’une élégance évidente. Parfait pour mettre en joie un beau repas de fêtes en famille.
Prix départ caveau : 30,20 €
www.josephjanoueix.com
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