Bourgueil Lamé Delisle Boucard
Philippe Boucard fait preuve d’une même ardeur à travailler ses vignes qu’à défendre son appellation bourgueil. Dans ce vignoble familial de trois générations, on collectionne les récompenses. Ici, on est guidé par l’adage du grand-père frappé de bon sens paysan : «le meilleur goût du vin c’est le goût du reviens-y ».
On prend contact avec la cuvée des Chesnaies au joli nez de petits fruits rouges griottes et framboises (5,3 €) et à la bouche joyeuse et gourmande comme un ramassage de cerises entre copains/copines. On poursuit avec la cuvée Vieilles Vignes plus envoûtante
«Enherbement, tri sévère, arrachage des grapillons, ce sont tous ces petits riens qui nous permettent aussi de limiter l’effet des mauvais millésimes.» C’est un bon terroir qui implique simplement d’être rigoureux. Quant à ses prix plutôt très gentils, Phiippe Boucard explique que les ” Français moyens ont droit aussi à boire des bons vins. »
http://lame-delisle-boucard.com/texts/bourgueil
Saumur champigny domaine Cristelle Dubois
Cristelle Dubois a repris le domaine familial en 2008 et produit des saumurs-champigny féminins avec une approche à la Vivaldi. Ainsi la cuvée de Printemps nez gourmand et fruits rouges fait preuve d’une bouche ample et croquante (7€). Pétulante comme un printemps ligérien. Sa cuvée d’automne est moins fruitée mais plus ample et riche.
8, route de Chacé
49260 St Cyr en Bourg
Tel. : 02 41 51 61 32
Domaine Bigorneau, un pied sur Reuilly, un autre sur Quincy
Le domaine de 16 ha est à cheval sur les deux appellations de Quincy et Reuilly. C’est Virginie qui vinifie. «Je recherche l’adéquation entre le cépage et le terroir et je privilégie des blancs fruités et aromatiques. » Son reuilly 2011, 100% pinot gris (6,95€) est très flatteur avec de légères notes poirées. Il sort de l’ordinaire sauvignonesque du pays. Question Quincy, le 2012 est très floral avec le bon équilibre pour l’acidité.
La Chagnat
18120 Brinay
Tel. 02 48 52 80 22
Muscadet Lieubeau
Lieubeau c’est une belle réussite sur une appellation qui n’en compte pas beaucoup. Les parents Lieubeau ont commencé à la fin des années 70 avec 5 ha. Ils en ont aujourd’hui 80 répartis entre 4 propriétés. Dans cette gamme de muscadet à laquelle s’ajoute un IGP Val de Loire, on retient le muscadet prestige Château de la Bourdinière 2010 (5,80€) issu de vieilles vignes de melon de bourgogne de 50 ans d’âge moyen. Un vin très élégant ample et complexe avec une pointe de minéralité idéale pour des viandes blanches.
http://www.lieubeau.com