AOC Bourgueil

0

Le Bourgueil appartient au groupe des vins de Touraine. Il est établi sur la rive droite de la Loire entre Tours et Saumur. Comme le dit un vigneron, “Bourgueil c’est le seul vignoble dans le lit de Loire, le seul d’où on voit le fleuve où que l’on soit.

Comme San Antonio avec Julienas, Bourgueil est attaché à la trombine de Jean Carmet l’enfant du pays. Et puis, il y a cette aberration qui fait le délice des spécialistes bachiques, cette distinction entre Saint-Nicolas de Bourgueil et Bourgeuil qui suscite une petite pointe d’amertume chez les vignerons de Bourgueil.

Côté Bourgueil, on est parfois un peu jaloux des prix à l’hl de vrac payé aux voisins de Saint Nicolas, c’est en général le double. Ainsi en a décidé la géologie qui permet aux vignerons de l’appellation Saint-Nicolas de mieux valoriser leurs vins grâce à des sols de graviers plus étendus qui donnent des fruités fins et élégants appréciés par les négociants « Si nos anciens avaient été intelligents. Ils auraient fait une délimitation parallèle au lit de la Loire entre sols de graviers et terroirs argilo-calcaires plutôt que de faire une délimitation communale.» Mais voilà à l’époque -1936- deux élus avaient d’autres stratégies que l’expression un terroir. » L’un visait un poste de conseiller général, l’autre un poste de maire…

 

Carte d’identité de l’appellation
Date du décret de l’appellation : 1936
rendement maximum 55 Hl/ha
Superficie : 1300 ha
Cépages  : Cabernet franc (principal) et Cabernet sauvignon  : 10 % de l’encépagement
Nombre de vignerons : Environ 150

Partager sur :

Les commentaires sont fermés.