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    You are at:Home»Les vins»Hommes & Vins»Salon des Affranchis de Montpellier

    Salon des Affranchis de Montpellier

    0
    By Laurent Bromberger on 20 janvier 2013 Hommes & Vins

    Le salon Millésime Bio qui fête ses 20 ans a son « Off » avec ce Salon des Affranchis. Ses membres expliquent que les tarifs du premier sont devenus trop élevés. Ce salon réservé aux professionnels réunira 35 vignerons nature. Pur rendez-vous de puristes pour qui la définition juridique donnée par le Règlement Européen sur la vinification biologique de février 2012 est tout simplement une hérésie.

    affranchis_bio

    Pour eux, un vin nature vise à l’expression la plus pure du terroir. Issu de raisins travaillés en Agriculture Biologique, sans désherbants, pesticides, engrais ou autres produits de synthèse. Des vendanges manuelles et une vinification bannissant évidemment tout produit chimique. Pour eux les doses maximales de SO² tolérées sont de 30mg/l pour les rouges, 40mg/l pour les blancs. Pour mémoire la teneur maximale en SO2 autorisée dans l’Union Européenne est de 150 mg/l pour les rouges (100 mg pour un rouge Bio) et de 200 mg (150 mg pour un bio) pour les blancs et les rosés. Inutile de préciser que le flash pasteurisation à 70° ou l’ajout de copeaux de chêne autorisés dans la règlement du vin vinifié bio est une hérésie.

     

    Domaine Alexandre Bain
    Loire – pouilly-fumé

    Julie Balagny
    Beaujolais

    Audrey & Christian Binner
    Alsace

    Puzelat-Bonhomme, Pierrot Bonhomme
    Loire

    Catherine & Pierre Breton
    Loire – bourgeuil, chinon

    Domaine de la Paonnerie, Agnès & Jacques Carroget
    Loire – anjou, muscadet

    Domaine Le Briseau,
    Nathalie Gaubicher-Chaussard
    Loire – côteaux-du-loir, jasnières

    Arnaud Combier
    Bourgogne – saint-véran

    Benoît Courault
    Loire – anjou

    Mas Coutelou, Jean-François Coutelou
    Languedoc

    La Ferme des 7 lunes,
    Jean Delobre
    Vallée du Rhône – saint-joseph

    Françoise & Jean-Baptiste Dutheil
    Provence – bandol

    Michel Favard & Ludovic Barthe,
    Château Meylet & Château Valrose Bordeaux

    Emmanuel Giboulot
    Bourgogne

    Les Dolomies,
    Céline & Steve Gormally Jura

    Château Tour Grise,Philippe Gourdon
    Loire – saumur-puy-notre-dame

    Vins Hausherr,
    Hubert & Heidi Hausherr Alsace

    Domaine de Montrieux, Emile Hérédia
    Loire – côteaux-du-vendômois

    Domaine des Dimanches,
    Emile Hérédia Languedoc – côteaux-du-languedoc

    Domaine de la Ferme Saint-Martin, Guy & Thomas Jullien
    Vallée du Rhône – beaumes-de-venise, côtes-du-ventoux

    Domaine Le Bout du Monde, Edouard Laffitte
    Roussillon

    Jean-Claude Lapalu
    Beaujolais

    Les Vins contés, Olivier Lemasson
    Loire – touraine

    Domaine Julien Meyer, Mireille & Patrick Meyer
    Alsace

    Noëlla Morantin
    Loire – touraine

    Domaine Mosse, Agnés & René Mosse
    Loire – anjou

    Domaine Genoux, Yann Pernuit
    Savoie

    Domaine de la Sénéchalière, Marc Pesnot
    Loire – muscadet

    Le Picatier,
    Géraldine & Christophe Pialoux
    Loire – côte-roannaise
    Pithon-Paillé,

    Jo Pithon & Wendy Paillé
    Loire – anjou

    Domaine de la Garrelière, François Plouzeau
    Loire – touraine

    Domaine des Bodines, Emilie & Alexis Porteret
    Jura

    Les Capriades,
    Pascal Potaire & Moses Gadouche Loire – touraine

    Patrick Rols
    Aveyron – Conques

    Frantz Saumon
    Loire – montlouis

    Wein- & Sektmanufaktur Strohmeier, Christine & Franz Strohmeier Autriche

    Philippe Tessier
    Loire – cheverny, cour-cheverny

    Hervé Villemade
    Loire – cheverny, cour-chevern
    4 manos,
    Vincent Wallard & Emile Hérédia Argentine

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