Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Hommes & Vins»Jean-Noël Bousquet, un cow-boy à Corbières.

    Jean-Noël Bousquet, un cow-boy à Corbières.

    0
    By Laurent Bromberger on 8 mai 2010 Hommes & Vins

    Une trogne burinée par le soleil languedocien, une voix rauque et aussi sèche que l’Orbieu* en août, Jean-Noël Bousquet pourrait endosser facilement le rôle du cow-boy au cuir tanné sillonnant son ranch. En guise de ranch, le bonhomme s’est bâti un domaine de 120 ha qui en fait un des poids lourds de l’appellation corbières. Son parcours de self-made-man sort de l’ordinaire dans ce pays de coopérateurs et d’hommes d’affaires ayant réussi sous d’autres latitudes et qui viennent ici s’offrir un domaine, attirés par les faibles prix du foncier.

    A Lézignan-Corbières, Jean-Noël Bousquet, enfant du pays, a acheté son premier hectare de vignes à l’âge de 17 ans. Il a incarné les promesses du renouveau du vignoble languedocien, cette “Nouvelle Frontière” française vitivinicole que l’on célébrait avec emphase dans les années 80 en arrachant l’aramon. On s’appuyait sur les exemples du Nouveau Monde pour promettre des lendemains radieux aux viticulteurs locaux …
    Cette promesse, Jean-Noël Bousquet l’a tenue pour lui. En 1973, il cultive 8 ha en fermage en coopérateur. En 1988, il achète le Château Grand Moulin et se retrouve à la tête d’une cinquantaine d’hectares.

    «Nous sommes de la génération qui a replanté les vignes sur les coteaux et mis de l’amour dans notre métier » dit ce vigneron qui n’a cessé d’acquérir, d’arracher et de planter notamment cette syrah si chère à son cœur. Il en possède aujourd’hui 50 ha. Il ne cesse de dénicher des coteaux enfouis au cœur de la garrigue. Quant au réchauffement climatique et au stress hydrique très préoccupant en Languedoc, il explique y faire face en opérant de gros apports en compost qui permettent, selon lui, de reconstituer les réserves.

    1 2
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleLes Editos Bachiques de Jean Lapoujade
    Next Article La formation à la cuisine de bistrot façon Ducasse

    Related Posts

    Bergerie de l’Hortus – Pic Saint-Loup 2019 Dans un Jardin… Extra-Ordinaire

    Jolies quilles de Minervois-La Livinière

    Les Mauzac d’Antech, la joie en flacons

    Comments are closed.

    Prochains évènements
    1. Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers à Tours

      6 juin-8 h 00 min - 8 juin-17 h 00 min
    2. Vinexposium reporté en juin

      14 juin - 16 juin
    3. Festival Beaujonomique les 3 et 4 juillet

      3 juillet - 4 juillet

    Voir tous les Évènements

    Articles récents
    • Le bon rapport qualité-prix du Sully 20 avril 2021
    • Pas de bistrot dans le Patrimoine culturel immatériel français ? 19 avril 2021
    • Le coup de froid de trop ? 17 avril 2021
    • L’Âme de Saint-Martin 2021, rosé de Provence 16 avril 2021
    • De luxueux dîners clandestins qui ternissent l’image de la grande cuisine… 15 avril 2021
    • L’espoir de l’ouverture des terrasses à mi-mai 9 avril 2021
    • Domaine Boisson Cairanne 2017 les Trois Terroirs 8 avril 2021
    9 avril 2021

    L’espoir de l’ouverture des terrasses à mi-mai

    6 avril 2021

    Interdiction de la vente d’alcool dans les débits de boisson parisiens

    21 janvier 2021

    Les restaurants ne rouvriraient pas avant le 6 avril

    15 décembre 2020

    Une manif bon enfant et unitaire aux Invalides

    Recent Posts
    17 avril 2021

    Le coup de froid de trop ?

    15 avril 2021

    De luxueux dîners clandestins qui ternissent l’image de la grande cuisine…

    3 avril 2021

    La Baguette française en route vers l’Unesco

    3 février 2021

    “Mac Profits” : l’étude qui fait bouillir les Maîtres Restaurateurs

    23 janvier 2021

    Michelin peine à faire oublier la Covid

    Nos rubriques
    Related Posts (YARPP)
    1. Corbières Rosé : Château Grand Moulin 2014
    2. On the road again Corbières !
    3. Corbières, sélection de cuvées
    4. Château Haut-Gléon – 2016 – Corbières
    5. Sélection 2013 de bons domaines en corbières
    6. Le Muscat de Noël de la maison Cazes

    Archives

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2021 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.