Browsing: coronavirus

Univers Bistro
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Ducasse dégaine son dispositif anti-Covid

Avec un art du timing et un sens de l’anticipation consommé, quatre jours avant l’ouverture totale des restaurants franciliens, Alain Ducasse a présenté un « prototype » du traitement de l’air dans un espace clos recevant du public. Il l’a mis en œuvre dans…

Actualités
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Météo de la Bérézina

A croire que le mauvais sort s’acharne. A peine les terrasses sont autorisées que la météo s’y met pour gâcher la fête. Et pour certains qui n’ont que des touristes comme clients, à l’exemple de ces bistrots de Bir-Hakeim, c’est la Bérézina.

Déco&Ambiance
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Les parois anti-Covid de Ripo

Distanciation sociale oblige, l’écart d’un mètre minimum entre les tables des cafés et restaurants met en péril la rentabilité de bien des établissements. Et malheureusement, tant qu’un vaccin contre le Covid-19 n’aura pas été trouvé, il est à craindre que cette règle…

Vente à emporter et livraison
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Café Constant ouvert 7 jours sur 7

Après avoir vendu en février 2019 ses restaurants gastronomiques de la rue Saint-Dominique, les Cocottes et le Violon d’Ingres, Christian Constant est revenu à son Café Constant, petit bistrot sur deux étages où, ante-Covida, il régalait des tripotées de convives tassés dans…

Infos pros
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Déconfinement, le flou perdure…

La très attendue visioconférence du 24 avril entre l’Elysée et les responsables syndicaux de la profession n’a pas débouché sur une date d’ouverture pour les cafés et restaurants. Un prochain point d’étape est annoncé pour le 14 mai. Quelles que soient les…

Paris 8
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Chabrot !

Ce n’est pas le Covid-19 qui fera plier l’échine de la patronne de Chabrot ! Dans son joli bistrot ouvert il y a deux ans, Hélène Poitevin, pure… Angevine, propose ses plats à emporter depuis deux semaines.  Hélène Poitevin, chef de Chabrot…

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