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Paris 2
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Dans ce quartier des gemmes de la « Vendôme », voilà un joyau de bistrot. Un troquet pur jus sixties aussi agréable à l’œil pour ses néons et ses miroirs colorés façon ligne claire qu’au palais pour ses casses-croûtes, plats du jour…

Paris 20
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Porte des Lilas, le Bistrot du Poinçonneur nous plonge dans une douce nostalgie. Un hommage au Poinçonneur des Lilas à qui Gainsbourg faisait faire des petits trous et encore des petits trous un demi-siècle avant le pass Navigo. Ici, la déco s’inspire…

Paris 4
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A entendre certains dégoiser, les brasseurs Auvergnats ne seraient bons qu’à faire enfourner au micro-ondes par des employés tamouls de faux plats terroir sous-vides acquis à vil prix. L’assertion -flétrissante- ne fonctionne en tout cas pas rue du Trésor en plein Marais branché…

Paris 1
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Lescure …. de jouvence ! Dans le genre témoignage vivant, des bistrots comme celui-ci, on les compte sur les doigts d’une main à Paris. Tout le contraire d’un « bistrot tendance » ! D’ailleurs, ce mouchoir de poche tient une grande place dans l’âme…

Paris 19
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Au Cochon de lait, bistrot de tueurs ! Ici, on est fidèle à l’histoire carnassière du quartier…D’autant plus que ce bistro de Rouergarts est dans la même famille depuis près de 45 ans. Ainsi, l’arme stratégique du lieu n’a pas changé depuis…

Paris 18
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Montmartre est comme le beaujolais. Il souffre d’une mauvaise réputation liée à des excès passés dans le pigeonnage des touristes. A la Bonne Franquette, affaire emblématique de la Butte, on a décidé de tordre le cou à cette image fâcheuse en mettant…

Paris 18
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« Aux bons vins » porte bien son nom… Voilà un petit bistro refait à neuf qui met en avant des vins de vignerons, de ceux qui tiennent le sécateur. Pas étonnant qu’on retrouve autour de son comptoir de vieux Montmartrois venus…

Paris 17
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Voilà un bistrot populaire et plutôt bon marché pour le quartier. Un bistrot de copains qui rassemble tout le monde, des couples d’amoureux, des bonnes fourchettes truculentes ou des vieilles dames venues en gourmandes. Depuis longtemps, Le Verre Bouteille, est un phare…

Paris 5
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Ce n’est pas donné à tout le monde de passer d’une salle de rédaction à un bistro, sauf lorsqu’on est un amoureux de bonne bouffe comme Jérôme Desvouges.Quand il reprend Les cépages en 2010 ans et après 17 ans de journalisme informatique,…

Paris 5
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Allez savoir, est-ce par superstition qu’il ne l’a pas rebaptisée la Petite Cantalienne… Cette réserve ne lui a pas trop mal réussi. Avec cette joyeuse Petite Périgourdine qu’il a en main depuis 1996, le Cantalien Jean-Luc Martin, a décroché la Coupe du…

Paris 3
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Le jour où on veut manger des crêpes, boire du vrai cidre ou du whisky breton, c’est au Breizh Café qu’il faut aller. A voir le nombre de touristes qui patientent devant le comptoir, c’est sûr la crêperie doit être dans tous…