Avec ses tonalités rouges et blanches et sa marquise plantée comme un diadème de princesse au-dessus de la devanture, le Comptoir Brochant est un pimpant bistrot. Surtout il est immanquable sur l’avenue de Clichy à l’angle de la rue Brochant. Situé à la limite du Batignolles bobo et du populo Guy Môquet, il devrait vite devenir un bistrot lien social.
D’autant que les prix pratiqués sont plutôt gentils. Et pourtant, le jeune patron, pur bougnat qui a ça dans le sang, ne mégote pas sur la tradition. Agneau de Lozère, viande d’Aubrac ou de Salers pour le tartare, canard du sud-ouest, le gars aime son terroir. «Je crois qu’on fait de la qualité. » confie-t-il sur le ton de la modestie.
De même, la carte des vins du Comptoir Brochant réserve des bouteilles à 15€. Idéales pour un couple de jeunes amoureux, avec là aussi des vins qui parlent aux racines du patron comme le Marcillac de chez Laurens. Et des préférences héritées du père, qui tient lui une brasserie dans le XVIe et qui en matière de vins de bistrots en connaît un rayon. D’où ce chinon signé Berton ou ce morgon du domaine Chassagne qui vous aromatise le palais comme un verger de juillet.
Le Comptoir Brochant a réouvert en décembre 2011 après un gros chantier.
Le patron a supervisé la déco. Il a remis à plat tout l’existant pour repartir sur l’esprit d’un bistro Années 30. Le beau comptoir est signé Nectoux, et les radiateurs sont des reproductions de ceux en fonte qui devaient réchauffer les électeurs du Front Pop. Bref, ce Comptoir Brochant a bien des attraits. D’autant que le patron mouille sa chemise pour lui donner une âme et attirer le chaland. S’il connaît toutes les mélopées folkloriques que l’on fredonne dans les burons entre Aubrac et Cantal, c’est au jazz qu’il confie les tympans de ses clients. Chaque week-end, les jazzmen font le bœuf. Et il n’est pas de Salers…
Comptoir Brochant – 47 rue Brochant 75017 Paris – Tél. 01 42 26 11 41
Métro : Brochant
Ouvert 7 jours/7 – Site internet
Formule le midi : 11,90€ Plat+verre de vin ou plat- café ou à 13,90 € : entrée-plat ou plat-dessert
Vin du mois à 3,50 € le verre.
Brunch dimanche à 19,50€
