Sélection de bouteilles bergeracoises

Bergerac sec Château Bélingard Réserve 2011
Ce grand domaine qui aligne 85 ha dont 22 en bergerac est en cours de restructuration avec le passage d’une densité de 2500 à 6000 pieds/ha. On sent une belle matière grâce à des raisins parvenus à maturité dans cet assemblage de 70 % de sauvignon, 25 % de sémillon et 5 % de muscadelle. Le nez est expressif et la bouche aussi charnue qu’élégante avec une pointe minérale, d’une grande complexité. Aux agrumes et à la mangue succèdent des notes d’amandes, de coings confits et de miel. Un équilibre qui fera merveille pour accompagner un poisson en sauce.

Prix TTC départ cave : 7,50 €
http//:www.belingard.com

Côtes de bergerac rouge, Château Trolliet Lafite cuvée « le Cancre » 2009

Daniel Blain est revenu au pays des ancêtres pour produire sur 6 ha du vin naturel. Ce cousin de la Belle-Province confie que ce n’est pas simple tous les jours d’être en naturel dans un terroir où l’humidité ne manque pas. Son bien nommé « Cancre » a beaucoup de charme et de fantaisie, une jolie bouche fruitée mais avec une bonne charpente amenée par ses 30% de malbec.
Prix départ cave : 15 €
http://www.chateau-trolliet-lafite.com/

Pécharmant Folly 2009 Château de Rooy
Gilles et Laetitia Gérault ont replanté une grande partie des 19 ha du vignoble qu’ils ont repris en 1999. Sur leur terroir limoneux-sableux avec silex, cet assemblage de carbernet sauvignon et de cabernet franc à parts égales a des expressions qui ne laissent pas de surprendre. Puissance et élégance avec une rare complexité. Un profil qui ne devrait pas se modifier en cave au fil des ans. Au contraire.
Prix public : 16€
Château du Rooy
http://www.chateau-du-rooy.com/

Côtes de Bergerac rouge 2009 Château Tour des Gendres

Les vins des frères de Conti feraient rengorger toutes leur hargne aux belles-mères les plus acariâtres. Une expression flatteuse de jolis fruits sont quelques uns des traits distinctifs des vins du domaine comme l’explique Luc de Conti : «Je cherche juste le fruit et je fais zéro extraction. » Son 100 % cabernet sauvignon évoque la pureté originelle. On sent autant le travail à la vigne que celui au chai avec égrappage total, pigeage, macération longue de 40 jours avec micro-oxygénation sous marc. Elevage en foudre de 30 hl sur lies. Pas de filtration, pas de collage pour parvenir à ce nectar fruité. Evidemment son prix s’en ressent…
Prix départ cave : 30 €
www.chateautourdesgendres.com

Pécharmant 2009 Château Corbiac
Un nez très flatteur de fruits rouges qui n’est pas trahi par la bouche. C’est rond, velouté et parfaitement structuré. On y décèle des notes de cassis et de framboises sur des tannins bien fondus. Les 60% de merlot dans l’assemblage compte pour beaucoup dans ce côté soyeux. Mais le cabernet franc et le cabernet sauvignon (15% chacun) et le solde de malbec (10% ) lui transmettent une colonne vertébrale droite mais souple.
Prix public : 10€
www.corbiac.com

Château Caillavel Bergerac blanc sec cuvée Mérise 2012
Jean Jacques Lacoste
Un très joli nez de fleurs blanches. En bouche une attaque franche et joyeuse avec beaucoup d’amplitude très loin du côté métallique que peuvent présenter des vins comportant 90% de sauvignon. Un bel équilibre entre minéralité et chair. Elevage en fût de chêne. Très bon produit

Prix public départ chai : 8,50€

www.chateau-caillavel.fr