De Colmar à Thann, le domaine étend ses 17 ha de vignoble sur 60 km. Alexandre Schoffit n’est pas peu fier d’avoir 5 ha en grand cru Rangen, le Grand Cru alsacien le plus méridional. Terroir volcanique mais si raide qu’Alexandre Schoffit…
Mois : décembre 2018
Armand Hurst, vigneron historique de Turckheim, a vendu son domaine à Marc Rinaldi en 2016. Ce dernier, businessman colmarien a fait fortune dans la menuiserie métallique en travaillant notamment sur la Pyramide du Louvre puis il a créé le salon Millésimes Alsace, revendu…
Séverine Schlumberger travaille avec son frère qui a pris en 2017 les rênes du domaine familial. Avec 160 ha – dont 70 en Grand Crus- c’est le plus grand domaine privé d’Alsace. Et sans doute le seul à proposer une telle diversité…
Jérôme Buecher a en charge la conduite du domaine familial historique qui remonte à la Guerre de Trente ans… Soit 30 ha répartis en une cinquantaine de parcelles autour de Wettolsheim. A cela s’ajoute 7 ha à l’extrême sud du vignoble alsacien…
L’auguste maison alsacienne de Bergheim remonte à 1836. A l’origine, les Lorentz étaient des« gourmets » ainsi qu’on appelait autrefois les négociants de vins alsaciens. Ils le sont restés mais sont devenus aussi vignerons avec 32 ha en propre mais 110 exploités. Les vins Lorentz…
Josiane Griss ne se voyait pas responsable administratif toute sa vie. Il y a 15 ans, elle a changé de carrière. Aidée de sa nièce, elle a pris la suite de ses parents pour assurer la destinée du vignoble familial. Soit 8,5…
Existe-t-il des passerelles entre le Qi Gong et les grands crus d’Alsace ? Philippe Blanck géant des bords du Rhin et adepte des deux disciplines n’en doute pas. Il est intarissable sur le sujet. Avec Frédéric son cousin, tous deux travaillent une…
Reporter au Parisien pendant 50 ans, Jean Cormier est décédé le 17 décembre. Si les valeurs du bistrot devaient s’incarner dans un bonhomme, il aurait fait une figure idéale : anti-triste sire, contact extraordinaire transcendant les classes sociales, amateur de vins de…
Rue des Cloÿs, au pied de Montmartre, il y a le Bon Coin. Vrai bistrot familial depuis huit décennies où telle une vigie intangible, Jean-Louis Bras continue de servir p’tits noirs, p’tits blancs, pots du beaujolais et à proposer une cuisine gustative…
Th.Petit Brut Grand Cru Situé sur le village Grand Cru d’Ambonnay, ce domaine familial de plus de 6 ha bénéficie d’une belle exposition sud-sud-est. Bénédicte Bérard-Meuret travaille ses amendements en bio et utilise la confusion sexuelle pour éviter le recours aux insecticides.…
Qu’est-ce qui fait courir le gourmet à la recherche du vin de Champagne dès lors que le calendrier se fait le héraut des festivités de fin d’année ? L’Histoire ? –Peut-être après tout. Elle tournerait autour d’un imaginaire quasi mythique, où l’image docte d’un…
Champagne Barrat Masson- Grain d’Argile-Extra-Brut (Bio) Ils paraissent devoir beaucoup à Cupidon, les champagnes Barrat Masson. Aurélie, oenologue et Loïc, vigneron, font dès 2010, le choix passionné de s’investir dans la conduite en bio de 7 hectares de vigne (90% de chardonnay,…