L’auguste maison alsacienne de Bergheim remonte à 1836. A l’origine, les Lorentz étaient des« gourmets » ainsi qu’on appelait autrefois les négociants de vins alsaciens. Ils le sont restés mais sont devenus aussi vignerons avec 32 ha en propre mais 110 exploités. Les vins Lorentz sont très présents dans la restauration et plutôt réputés pour leur finesse et leur image de vins de gourmets … Le passage en bio depuis 2012 n’a fait que renforcer cette réputation.
Georges Lorentz a mis au point une arme stratégique à partir de sa rampe de lancement du Grand Cru Altenberg de Bergheim. Baptisé Addict 1.23 (du nom de la superficie de la parcelle), ce riesling est bâti autour du millésime 2010 – année atypique avec un hiver glacial, un printemps frais et un été gorgé de soleil. La cuvée Addict a subi une vinification ultra soignée avec un élevage de 25% en demi-muid neuf. Au final, des notes de fruits secs de nectarine. En bouche, une tension de corde de stradivarius mais qui prend peu à peu de l’ampleur. Notes salines et une longueur peu banale. La justification en soi de la notion de Grand Cru Alsacien.
Prix départ cave : 85 €
