Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Infos des vignobles»vins-beaujolais»Morgon, cru du beaujolais

    Morgon, cru du beaujolais

    0
    By Laurent Bromberger on 15 février 2014 vins-beaujolais

    Pas bougon, le morgon !

    Marcel Lapierre beaujolais
    Marcel Lapierre beaujolais

    Morgon, un vin souvent corsé et charnu qui, de longue date, a eu la réputation d’être un des crus du beaujolais le plus facilement décelable.

    Son sol dit de « roche pourrie » lui a permis d’acquérir une définition quasiment tautologique. Quand un morgon est comme on l’attend, on dit de lui qu’il « morgonne ». Grosso modo, il doit dans ce cas, présenter des arômes de prunes, de cassis le tout soutenu par une pointe de xérès. Mais il faut compter aussi avec ses six climats bien distincts. Le plus réputé d’entre eux étant celui dit de la Côte du Py. Avec un lapin à la moutarde, il coule de source…

    Côté bonshommes, le morgon se dénote par une proportion de viticulteurs bien décidés à faire parler la nature, de la terre à la cuve, en oubliant même le soufre. A commencer par le pionnier des visn sans soufre, le bien nommé Marcel Lapierre (ci-contre) disparu en octobre 2010.

    Quelques producteurs :

    – Morgon Côte du Py de Dominique Piron, tiré de vieilles vignes quinqua plantées à 300 m d’altitude. L’un des plus appréciés dans les bistrots de Paname.  En savoir plus

    – Morgon de Jean Foillard. Ce n’est pas un hasard, si ce vigneron réputé pour maîtriser ses vins naturels réussit à sortir des vins qui allient élégance et expression du terroir tout en finesse.

    – Château de Bellevue 2011 cuvée Les Clos 2011
    Cette cuvée « Les Clos » du Château de Bellevue 2011 révèle un nez aromatique incroyable. La vendange éraflée et « grillée » et ayant profité de 25 jours de macération pour un fruit tendant vers le cassis. A 13€, prix départ cave, il ne faudra pas hésiter.

    – Terres Dorées , Jean -Pierre Brun produit un vin souple, frais et épicé.

    – Domaine Louis Claude Desvignes
    Huit générations de paysans pour un morgon, puissant aux tannins serrés, un vin qui accompagnera à merveille le gigot d’agneau dominical.
    135, rue de la Voûte
    69910 VILLIE-MORGON

    – Marcel Lapierre : 69910 Villié Morgon – Tel : 04 74 04 23 89
    Eminence locale des vins naturels. Son fils, Mathieu, a repris le flambeau.

     

    Carte des crus du Beaujolais
    Carte des crus du Beaujolais

    Carte d’identité de l’appellation

    Surface du vignoble : 1100 ha
    Production : environ 60 000 hl
    Cépage : gamay
    Rendement : 52 hl/ha
    Décret d’appellation : 1936

    Sur le même sujet

    1. Morgon les Clochers 2015 des Vignerons de Bel Air
    2. La Corona à 20 milliards de dollars !
    3. Le Régnié 2018 « sans sulfite » de Franck Chavy
    4. Quelques quilles beaujolaises des Domaines Piron
    5. 75 contre 150, la division des vins de pays par les IGP
    6. Lieu-dit Verdot Bordeaux 2011

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleLes vins de Blaye, Bordeaux, Rive Droite
    Next Article La Lettre de Paris-Bistro de février 2014

    Related Posts

    Le Régnié 2018 « sans sulfite » de Franck Chavy

    Quelques quilles beaujolaises des Domaines Piron

    Morgon les Clochers 2015 des Vignerons de Bel Air

    Comments are closed.

    Articles récents
    • La Cantine du Troquet-Pernety
    • Amende record pour McDonald’s de 1,1 milliard d’euros
    • Haut-Bages-Monpelou
    • Giovanni Boldini et les cafés de la Belle Epoque
    • « Dégustez en V.O », premier salon du vignoble occitan
    Prochains événements
    1. Jazz in Moulin-A-Vent 28 mai

      28 mai-16 h 00 min - 23 h 00 min
    2. Marché gastronomique au Château Guiraud le 2 juin

      2 juin
    3. Les rendez-vous estivaux de l’AOP Picpoul de Pinet

      4 juin-8 h 00 min - 24 juillet-17 h 00 min
    4. Gueuleton en Thongue

      11 juin
    5. Bacchus festival en l’honneur des vins du Rousillon

      16 juin - 18 juin
    6. 3ème édition de Bienvenue en Beaujonomie du 17 au 19 juin

      17 juin - 19 juin
    7. Les Belles assiettes de la Tablée des Chefs le 17 juin 2022

      17 juin
    8. Hortus live Le festival de musique entre falaises et vignobles, au Domaine de l’Hortus le 23 juillet

      23 juillet-19 h 00 min - 24 juillet-2 h 00 min

    Voir tous les Évènements

    Lire également
    1. Morgon les Clochers 2015 des Vignerons de Bel Air
    2. La Corona à 20 milliards de dollars !
    3. Le Régnié 2018 « sans sulfite » de Franck Chavy
    4. Quelques quilles beaujolaises des Domaines Piron
    5. 75 contre 150, la division des vins de pays par les IGP
    6. Lieu-dit Verdot Bordeaux 2011
    Archives
    Articles récents
    • La Cantine du Troquet-Pernety
    • Amende record pour McDonald’s de 1,1 milliard d’euros
    • Haut-Bages-Monpelou
    • Giovanni Boldini et les cafés de la Belle Epoque
    • « Dégustez en V.O », premier salon du vignoble occitan
    • AOP Madiran

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.