Ce Lieu-Dit Verdot est tiré d’une parcelle de 2,75 ha de sables argilo-ferriques plantés en petit verdot. Nez poivré, en bouche une attaque qui fouette comme de l’eau fraîche aspergée sur le visage un petit matin d’hiver. Ce vin bien structuré se détend et laisse se déployer avec harmonie des notes de fruits noirs – mûres et myrtilles- et de réglisse.
Voilà un vin que l’on a envie de faire vite partager de façon à mettre son commensal dans les meilleures dispositions d’esprit. Cette cuvée spéciale de la coopérative des Vignerons de Tutiac signale un travail bien conduit d’identification parcellaire pour révéler tout le potentiel des cépages bordelais. Parfait sur un pavé de bœuf Aubrac bien mâturé.
Prix TTC départ cave : 13,95 €
www.tutiac.com