Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Infos des vignobles»Bordeaux»Les vins de Blaye, Bordeaux, Rive Droite
    Rive droite de la gironde, le vignoble de Blaye

    Les vins de Blaye, Bordeaux, Rive Droite

    0
    By Laurent Bromberger on 13 février 2014 Bordeaux

    Sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, face au Médoc, s’alignent à flancs de coteaux les pieds de vignes du blayais. Le vignoble s’étend sur 6000 ha autour de Blaye dont la citadelle à la Vauban était destinée à prévenir une éventuelle incursion anglaise vers Bordeaux. On relève trois appellations : Blaye Côtes de Bordeaux rouge et Blaye Côtes de Bordeaux blanc et l’AOC Blaye.

    SONY DSC

    Les ex- « Premières côtes de Blaye » rebaptisées Blaye-Côtes de Bordeaux ont intégré en 2010 l’Union des Côtes de Bordeaux (1 500 vignerons et 12 600 hectares de vignes répartis sur 4 terroirs : Blaye, Cadillac, Castillon et Francs). Ce choix, explique-t-on au syndicat de l’appellation, a été motivé par une mise en commun des moyens notamment à l’export. Même si sur place, certains regrettent que les « Bourgs et Blaye » ne fassent pas cause commune. Car le vignoble voisin des Bourg n’a pas souhaité rejoindre les Côtes de Bordeaux de crainte de diluer son identité. Avec la montée en puissance des projets de croisières touristiques sur la Gironde, certains vignerons – qui exploitent des vignobles répartis sur les deux appellations- regrettent que l’on se prive d’une image rive droite de la Gironde.

     

     

    Le vignoble blayais produit majoritairement des vins rouges, mais on y trouve aussi de bons vins blancs fruités. Le terroir comprend essentiellement des croupes argilo-graveleuses, siliceuses ou argilo-calcaires. Il y a la plateau et des pentes parfois assez inclinées qui bénéficie d’une ensoleillement supérieur à la moyenne de 240 jours et d’une bonne ventilation.

    Les vins rouges sont assez souples et l’élevage en barrique ne leur apporte généralement pas grand-chose. Dans les meilleurs millésimes ils ont une durée de vie de 5 à 8 ans. Ils se marient avec les volailles rôties, les viandes rouges grillées ou en sauce. Ils gagnent à être servis à température légèrement fraîche.

    blaye_comptoir

    L’AOC Blaye, qui produit des vins rouges s’est dotée d’une charte qualitative sévère qui impose une mise en bouteille après dix-huit mois d’élevage en barriques pour les rouges ainsi qu’une densité élevée de pieds à l’hectare. La qualité des vins rouges notamment est en constante progression.
    7eme AOC de France la plus vendue, les Blaye sont assez présents dans le CHR en général et à Paris en particulier. L’opération « Blaye au Comptoir » où depuis 1995 une cinquantaine de vignerons font déguster leurs vins dans les bons bistrots de la capitale.

    Parmi les domaines du Blayais citons entre autres

    Le Château Haut Colombier
    Le Château Roland la Garde
    Le Château Moulin de Chasserat
    Le Château Petit Boyer
    Le Château Monconseil Gazin.
    Le Château du Grand Barrail,
    Le Château des Graves d’Ardonneau
    Le Château Lardière
    Le Château Haut-Bertinerie
    Le Château La Rose Bellevue
    Le Châtau Tayat
    Le Château Haut-Cabut
    Le Château Les Gravettes
    Dominique Leandre-Chevalier

    Sur le même sujet

    1. Promesse de Dourthe 2019 bio – Blaye Côtes de Bordeaux
    2. Cadillac Côtes de Bordeaux
    3. Bientôt une nouvelle AOC Côtes de Bordeaux
    4. Premier bilan des Côtes de Bordeaux
    5. Bordeaux et Bordeaux supérieur
    6. Sainte-Foy Bordeaux

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleChampignons de Paris, le pavillon français en berne
    Next Article Morgon, cru du beaujolais

    Related Posts

    Quand les Vignobles Gabriel & Co secouent le bordelais 

    Clairet, sélections de quelques joyeuses fraicheurs bordelaises…

    Les vendanges les plus précoces et les plus longues de tous les temps …

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Les Toques Blanches Lyonnaises lancent un cri d’alarme avec le « Dîner aux Chandelles » le 21 mars 2023 à 20h.
    • Journal d’un café de campagne par Pierrick Bourgault
    • Trois cuvées provençales du Château Saint-Martin
    • Hypsoline, une absinthe du Groupe la Femme
    • François Hadji-Lazaro, rocker de zinc n’est plus…

    Évènements à venir

    Fév 13
    13 février - 20 avril

    Carte sur table, 20 vins dans 20 restaurants du 20 mars au 20 avril

    Mar 24
    24 mars - 26 mars

    Saint-Mont vignoble en fête les 24, 25 et 26 mars

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. Promesse de Dourthe 2019 bio – Blaye Côtes de Bordeaux
    2. Cadillac Côtes de Bordeaux
    3. Bientôt une nouvelle AOC Côtes de Bordeaux
    4. Premier bilan des Côtes de Bordeaux
    5. Bordeaux et Bordeaux supérieur
    6. Sainte-Foy Bordeaux
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • Les Toques Blanches Lyonnaises lancent un cri d’alarme avec le « Dîner aux Chandelles » le 21 mars 2023 à 20h.
    • Journal d’un café de campagne par Pierrick Bourgault
    • Trois cuvées provençales du Château Saint-Martin
    • Hypsoline, une absinthe du Groupe la Femme
    • François Hadji-Lazaro, rocker de zinc n’est plus…
    • Mes Noces de Cana (bis) » : Le Vin d’ici vaut mieux que l’eau de là ! (Pierre Dac) par l’Artiste-Pître

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.