En ces ces temps d’hyper-inflation bourguignonne dictée par des maigres vendanges et une grosse demande notamment tant américaine qu’asiatique, il reste encore quelques bouteilles de côte-de-nuits villages qui pinotent agréablement au palais sans trop pincer le portefeuille. Exemples :
Domaine René Bouvier – Côte de Nuits-Villages 2014
Bernard Bouvier, vigneron à Gevrey Chambertin, fait des petites incursions marquantes en côte-de-nuist-villages où il possède 1/2 ha. Tant mieux, le joli millésime 2014 développe au nez des notes de cerises et de cassis. En bouche, c’est un pinot noir presque charnu avec un peu de mâche et de suavité qui fera une rencontre prometteuse avec une terrine de lièvre.
Domaine René Bouvier
Tél.
03 80 52 21 37
Prix de vente départ cave : 21€
rene-bouvier@wanadoo.fr
Domaine Jean-Yves Guyard – “le Clos de Magny” – Côte de Nuits -Villages 2015
Jean-Yves Guyard exploite 7 ha en côte de nuits-villages et hautes côte de nuits. C’est le millésime qui dicte le style de ses vins et malgré les difficultés météo de 2015 son “Clos de Magny” propose un pinot d’une joie primesautière et fruitée, à la fois souple et délicat. Il s’accorde parfaitement avec un rôti de bœuf ou encore des grillades.
Jean-Yves Guyard
21700 Villers-la-Faye
Prix départ cave = 11,50€
jeanyvesguyard@wanadoo.fr