Marrenon – Grande toque
Planté sur des sols de 300 à 400m, son altitude compte beaucoup dans son côté frais et très désaltérant de ce rosé clair à la robe saumonée fait preuve d’une vivacité attachante. La syrah présente à 80% de syrah donne une suprématie aux petits fruits rouges sur le pamplemousse. Tout cela est joyeux et d’un bon rapport qualité/prix.
Prix départ cave : 5€
http://www.marrenon.fr/
Domaine de la Citadelle – Les Artèmes rosé 2014
Mmm… ça sent la chair fraîche ! il y a du gras, il y a de la joie, et de la vivacité dans ce rosé de saignée bien rose comme la fleur, assemblage de grenache (60%) de syrah ( 30%) et de mourvèdre (10%). Une vraie salade de fruits où la pêche le dispute au pamplemousse. Très réussi.
Prix départ caveau : 12,50 €
http://www.domaine-citadelle.com
Le Puy des Arts- Les Luberonnes Rosé –
Sont-ce les 20 % de vermentino dans son assemblage face au grenache (70%) et à la syrah (10%) qui lui donne ces notes de fruits noirs bien mûrs ? Rassurez vous, sa sucrosité n’empêche pas ce rosé de faire preuve d’une honnête tension qui saura déclencher une bonne humeur contagieuse pendant l’apéritif.
Prix départ : caveau 8 €
http://www.lepuydesarts.com/
Domaine de Fontenille 2014
Assemblage de grenache (60%) et de cinsault et syrah à parts égales, ce rosé qui évoque un jus de framboises est en conversion biologique. Le travail a été soigné dans les vignes comme dans les chais. Ebourgeonnage et effeuillage en 2014 ont été pratiqués avec discernement pour éviter l’apparition de pourritures grises. Au final un nez séduisant de pamplemousse rose, bouche amène. Bref, une belle synthèse qui a décroché une médaille d’or au Concours Général Agricole 2015.
Prix départ cave : 8€
http://domainedefontenille.com
Rouges
Château de la Verrerie – Grand Deffand Rouge 2012
Voilà un luberon de prestige récolté sur 1 ha. Signé à l’encre noir, avec 99% de syrah et 1 % de grenache. Un vin qui s’ancre dans une maturité de bon aloi. Sa matière première a été bien travaillée : vendanges manuelles avec caissettes de 25 kg, encuvage direct et macération pré-fermentaire à froid durant 6 jours. Puis fermentation « malolactique » suivie d’une élevage en foudre durant un an. Résultat : Un vin aussi riche en arômes qu’un sous-bois luberonesque au petit matin. Fruits noirs, réglisse, garrigues, le tout sur un tamis d’épices. Une bouche complexe ample et veloutée d’une superbe structure parvient à faire preuve de fraîcheur. On peut l’oublier en cave durant sept ans. Tout ce travail explique le prix de la bouteille. Pour lui tenir tête un poulet noir fermier de Challans ?
Prix départ cave : 30 €
http://chateau-la-verrerie.com/
Domaine Ruffinatto – les Ménines 2013
Sur ses 8 ha, Christian Ruffinatto s’efforce de travailler des vins sincères et bios. Ainsi de sa cuvée Menines toute en souplesse, laissant en tête à tête et à parts égales, le syrah face grenache. Il y a de la matière et de la mâche, et pas mal de fraîcheur sans le côté brulant de certains vins de la région. Il faut dire que ses vignes sont plantées à 300 m d’altitude. Un vin aussi plaisant que polyvalent permettant d’accompagner tout un repas.
Prix départ cave : 10 €
http://www.domaine-ruffinatto.fr
