Domaine des Rosier, cuvée Paul
Ce rouge, dans lequel domine la syrah, sort des sentiers battus par le mistral. Sa texture n’est en rien tannique plutôt fine, suave et soyeuse. Ce vin est fait comme le dit Bruno Rosier pour accompagner la cuisine aigre-douce. Des vins pour asiatiques.
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Domaine Almoric rosé “Temps des Cigales” 2011
Un rosé charnu intense issu d’un assemblage où le grenache domine à 90%. A 4€ prix départ caveau ce serait dommage de passer à côté.
Email : domainealmoric@aliceadsl.fr
06.60.51.44.59.
Domaine André Aubert rouge Devoy 2011
Ce vignoble a une particularité dans l’appellation Grignan-les-Adhémar, celle d’avoir un terroir de galets roulés proche de celui de Châteauneuf-du-Pape. C’est idéal pour l’expression de la syrah. Ainsi ce rouge Devoy 2009, assemblage de de 70% de syrah, 15% de grenache et 15% de carignan révèle en bouche une belle souplesse relevée par des arômes épicées.
Prix : 3,20€ départ caveau.
Le Devoy – 26290 Donzère
Vins-Aubert-freres@wanadoo.fr
Domaine Vergobbi rosé 2011
C’est un fonds d’investissement luxembourgeois qui a repris en 2009 150 ha de vignobles. Un travail rigoureux et précis à la vigne et dans les chais leur permet de proposer des cuvées gourmandes. C’est notamment le cas du rosé 2011, assemblage à parts égales de grenache et de syrah. Couleur pétale de rose à laquelle s’ajoute une nuance saumonée. On retrouve en bouche son nez de fraise citronnée, et au delà un équilibre parfait d’une rare élégance. Sa médaille d’or au Concours général agricole de Paris de 2012 n’est pas imméritée.
A 5€ départ cave c’est sans doute l’un des meilleurs rapport qualité/prix de France en matière de rosé. De quoi donner des sueurs froides du côté de Bandol.
www.barondescalin.com
Terre de roches 2011, Domaine Ferrotin
Ce vin est issu d’un domaine agricole de 80 ha où l’on cultive la vigne sur 12 ha, le reste de l’exploitation étant planté d’amandiers et de cassis. Ce voisinage explique sans doutes les arômes de cassis qui se dégage de cette cuvée et cette souplesse de ce “Terre de Roches” décidément très porté sur les fruits rouges. Assemblage de syrah/grenache pour moitié. A la fois souple, aromatique et très rond.
Prix : 6,90€ la bouteille
http://www.domaineferrotin.fr/
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