C’est un rêve de croisé en route vers la Palestine. Une chair suave de princesse orientale, une flopée d’arômes intenses de myrte, de cassis, de figues, de cacao.. sans oublier la structure souple d’une danseuse du ventre. Le Viala s’est signalé à Gérard Bertrand, le Deus Ex Machina languedocien, par un rayon de soleil qui lui a indiqué l’emplacement de la parcelle comme une source miraculeuse.
Assemblage de grenache, carignan et syrah plantées un terroir de grès et de calcaire. Un an de barriques neuves, A 45€ la cuvée, elle est positionnée très haut, Gérard Bertrand, semble souhaiter que celui qui la désire y mette vraiment son prix.
http://www.gerard-bertrand.com/fr/vins/cross-serie/parcelles/le-viala/
Retour au dossier La Livinière
