Le Grand Blanc Sec du Château Fourcas Dupré

Sur l’appellation Listrac-Médoc, ce Grand Vin Blanc Sec 2013 du Château Fourcas Dupré ne passe pas inaperçu par sa couleur. Il provient de 1,2 hectare de cépages Sauvignon blanc et Sémillon replantés sur deux parcelles de la propriété particulièrement adaptées aux vignes blanches. Il est aussi minéral qu’élégant aux arômes nobles sans aucune note herbacée. La matière première est soignée avec des vendanges manuelles en plusieurs passages pour un rendement qui n’a pas dépassé 18 hl/ha.

Son terroir, composé à plus de 80 % de graves pyrénéennes, explique beaucoup sa minéralité si puissante qu’elle parvient à fondre le boisé des barriques neuves. Notes d’agrumes et notamment de citron vert au nez que l’on retrouve en bouche sur un fruité légèrement épicé qui fera merveille pour redonner du peps face à une poêlée de saint-jacques aillées. Patron un grand blanc !

Prix départ château : 17€

www.fourcasdupre.com