Ce domaine en Côtes du Roussillon exploité par la famille Lafage s’étend notamment sur un terroir de galets roulés. On y produit des vins soignés, aussi expressifs que précis, qui collectionnent les récompenses.
Ainsi en va-t-il par exemple du blanc Cadireta. Ce 100 % chardonnay élevé sur des bourbes de viognier est un blanc élégants et minéral. Ample et frais en bouche il développe des notes subtiles de vanilel, d’amande et d’abricot confits. Mais c’est la cuvée du Centenaire 2011, ainsi baptisée en référence à l’âge des vigne, qui achève de conquérir le palais par sa complexité. Assemblage de grenache gris à 80% et de roussane, cette Centenaire a tous les charmes de la jeunesse éternelle.
Tarif groupé: 7,70 € TTC par bouteille pour un carton de 36
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