Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Bacchus à Paris»La remise de la Bouteille d’Or au Bistro des Halles avec Edouard Baer : «Tant que cet endroit existe, rien n’est foutu.»
    Le patron du Bistro des Halles, Vincent Limouzin avec Edouard Baer, le 6 avril lors de la remise de la Bouteille d'Or.

    La remise de la Bouteille d’Or au Bistro des Halles avec Edouard Baer : «Tant que cet endroit existe, rien n’est foutu.»

    0
    By Laurent Bromberger on 10 avril 2022 Bacchus à Paris

    Parbleu quel raout ! Ça valait le coup d’attendre cette remise de la Bouteille d’Or, le 6 avril, au Bistro des Halles de Vincent Limouzin ajournée de deux ans pour cause de Covid. Pour une belle fête bachico-parigote, c’en fut une. 

    600 personnes, verre en main dans un des quartiers chauds de la capitale- celui des Halles- c’est plutôt rare dans le Paris d’aujourd’hui. Pas de soulographie massive comme ce fut le cas lors du Salon de l’agriculture… rien que de la joie du partage, du vin, de l’andouillette et surtout de la bonne humeur. 

    voir la vidéo sur notre Instagram

    Eric Mouboussin, patron du P’tit Zinc, remet le trophée à Vincent Limousin

    Eric Mauboussin, patron du P’tit Zinc, remet le trophée à Vincent Limousin.

    Le parrain de la cérémonie, Edouard Baer, client habituel du troquet n’y a pas été de langue morte pour saluer le travail du patron vendéen Vincent Limouzin et injecter une belle dose d’EPO bistrotière aux prêtres des comptoirs à la foi flagellante. 

    «A l’heure du monde aseptisé des cafés de chaînes au sourire compté … cet homme – Vincent Limouzin, patron du Bistro des Halles -NDLR- a le sourire franc parce qu’il aime les gens. Aller au Bistro des Halles de Vincent, c’est aller à l’amitié, au sourire pas forcé, au plaisir des verres qui s’entrechoquent.. au plaisir des conversations pour rien, de ce qu’on pense, du rugby surtout…Tant que cet endroit existe, rien n’est foutu, ce n’est pas de la nostalgie, c’est pas « c’était mieux avant », c’est bien maintenant, grâce à toi…on mange, on boit mais surtout ensemble avec la gentillesse pas forcée. Vive le Bistro des Halles, vive les bistrots ! »

    Edouard Baer

    Malgré la foule, il n’a rien manqué aux agapes. Ni les rondelles moelleuses d’andouillette 5A de Chédeville, ni les cochonnailles de la Maison Mas, les pâtes durs ou molles des fromages des Ets Bruel à Rungis ou des sandwiches pantagruéliques réalisées avec les baguettes du boulanger Mickaël Reydellet.

    Quant aux vins, la plupart des vignobles étaient dignement représentés. Côtés du Rhône du Château La Borie, Chinon de Rodolphe Raffault, Lot avec Lagrézette, Pessac-Leognan d’André Lurton, Pouilly Fumé des frères Girault, Chitry du Domaine Colbois, etc… Seul petit bémol, alors que tous les vignerons faisaient déguster leurs vins, sous son barnum, la maison Moët & Chandon semblait cultiver l’entre-soi faisant mentir le syllogisme  : le vin est un produit de partage or le champagne est un vin…

    Sur le même sujet

    1. Le Bistro des Halles prochaine Bouteille d’Or
    2. La Confrérie des Vignerons de Saint-Vincent de Mâcon intronise des Parisiens à la Bonne Franquette
    3. Bistro des Halles
    4. La Bouteille d’Or, histoire d’un trophée bistrologique.
    5. Pour son 26 ème chapitre, Saint-Juliénas des Prés réunit l’art bistrotier et l’humour
    6. Le Vin, dernier rempart de la marge bistrotière ?

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleBelles Vignes de Fournier Père et Fils et P’tit Gus de Michel Girault, sancerre en deux couleurs
    Next Article Nouveau Bouillon Chartier Gare de l’Est

    Related Posts

    Le Monge, Coupe du Meilleur Pot 2022

    Trois questions à Patrick Fracheboud, patron de la Bonne Franquette qui vient de recevoir la Coupe du Meilleur Pot

    Le Bistro des Halles prochaine Bouteille d’Or

    Comments are closed.

    Articles récents
    • L’insolente santé de McDo…
    • 45% des Maîtres restaurateurs interrogés souhaiteraient vendre leur établissement 
    • Le Danemark remporte le Bocuse d’Or 2023, la Norvège et la Hongrie respectivement le Bocuse d’Argent et le Bocuse de Bronze
    • Interview Philippe Faure-Brac président de  l’Union de la Sommellerie Française, organisateur du concours à Paris du Meilleur Sommelier du Monde.
    • Le Japon remporte la Coupe du monde de la pâtisserie 2023 devant la France et l’Italie sont respectivement 2ème et 3ème

    Évènements à venir

    Fév 7
    7 février-8 h 00 min - 12 février-17 h 00 min

    Un nouveau Meilleur Sommelier du Monde à Paris le 12 février

    Fév 12
    Toute la journée

    « Marché Complice » d’Angers du Collège Culinaire de France dimanche 12 février 2023 aux Greniers Saint-Jean.

    Fév 13
    13 février - 15 février

    Wine Paris & Vinexpo Paris du 13 au 15 février

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. Le Bistro des Halles prochaine Bouteille d’Or
    2. La Confrérie des Vignerons de Saint-Vincent de Mâcon intronise des Parisiens à la Bonne Franquette
    3. Bistro des Halles
    4. La Bouteille d’Or, histoire d’un trophée bistrologique.
    5. Pour son 26 ème chapitre, Saint-Juliénas des Prés réunit l’art bistrotier et l’humour
    6. Le Vin, dernier rempart de la marge bistrotière ?
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • L’insolente santé de McDo…
    • 45% des Maîtres restaurateurs interrogés souhaiteraient vendre leur établissement 
    • Le Danemark remporte le Bocuse d’Or 2023, la Norvège et la Hongrie respectivement le Bocuse d’Argent et le Bocuse de Bronze
    • Interview Philippe Faure-Brac président de  l’Union de la Sommellerie Française, organisateur du concours à Paris du Meilleur Sommelier du Monde.
    • Le Japon remporte la Coupe du monde de la pâtisserie 2023 devant la France et l’Italie sont respectivement 2ème et 3ème
    • Loulou, IGP Franche-Comté, Domaine de la Paturie

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.