Pas question pour le chef André Le Letty de laisser tomber les gourmands de la Butte. L’ancien “corsaire des fourneaux” compose cinq jours sur sept une symphonie gustative qui vous trottera sur les papilles un bout de temps…
Avec des entrées telles que velouté de panais et haddock fumé, salade de poulpe aux aromates ou encore terrine de lièvre aux pistaches. Quant aux plats, on peut selon arrivage tomber sur des noix de saint-jacques snackées, risotto aux champignons, de la blanquette de veau à l’estragon des rognons… En desserts, clafoutis aux pruneaux ou mousse de châtaigne, crème anglaise au whisky.
E+P ou P=D : 26€ / E+P+D = 31 €
Bistrot du Maquis
Contact par SMS ou Whatsapp : 06 26 07 63 48 – 69 rue Caulaincourt, 75018
( fermé Mardi-Mercredi)
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