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Alors que les restaurants n’ont sans doute jamais été autant impactés par un tel fléau, le nombre de demandes d’adhésion au titre de Maître-Restaurateurs n’a lui jamais été aussi élevé avec 78% de demandes supplémentaires en 2020. Joli score pour un métier…

L’ association Française des Maîtres Restaurateurs soutient la restauration durable en lançant une opération nationale de remboursement d’une partie de l’addition à tous les clients réservant via son application mobile AFMR-MAITRE RESTAURATEUR Cette opération, financée par les nombreux partenaires de l’AFMR et…

Alain Fontaine patron du Mesturet, a été élu président de l’Association des Maîtres-Restaurateurs. Ce qui n’a pas été sans créer une poussée de fièvre lors du congrès de l’UMIH… Alain Fontaine, également président de l’association pour faire reconnaître par l’Unesco le bistrot…

L’opération créée par Alain Ducasse et reprise par la Fourchette en est à sa huitième édition. «Votre invité est notre invité», la formule ne change pas soit un menu acheté pour un menu offert. En 2017, l’opération Tous au Restaurant devrait rassembler…

Le statut d’Artisan cuisinier contenu dans la loi Macron de juillet 2015 a été publié au J.O du 11 mai 2017. Ce décret permet aux professionnels d’utiliser le terme d’artisan dès lors qu’ils exercent une activité de fabrication de plats à consommer sur place,…

Francis Attrazic, président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, a remis le 21 avril la plaque de Maître Restaurateur à Garry Dorr pour ses  quatre « Bar à Huîtres » et ses cinq « Grand Bistro» parisiens.  C’est une belle prise pour l’association qui, avec…