L’Or et l’Argent pour deux Français au Concours Mondial du Fromage

Pour cette 5ème édition du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers qui s’est tenue du 12 au 14 septembre 2021 au Parc Expo de Tours, 9 candidats venus de 8 pays (France, Japon, Russie, Mexique, Italie, Royaume-Uni, Espagne) se sont affrontés pour tenter de remporter le concours mondial du meilleur fromager. Après deux jours de compétition, c’est la Française Virginie DUBOIS-DHORNE (fromagerie La Finarde, Arras) qui a remporté la médaille d’or tant convoitée.

Elle succède au Néerlandais Evert SCHÖNHAGE qui avait remporté le Concours Mondial du Meilleur Fromager en 2019.

La médaille d’argent a quant à elle été décernée au Français Grégory GIRAUDON (fromagerie Au Tour du Fromage, Royan), suivi par la Japonaise Chisato NAGAHARA (TOYO Cheese Factory, Memuro, Hokkaido) pour la médaille de bronze.