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Son patronyme sonnait comme un coup de fouet dans la steppe ! et comme la promesse d’un chiffre d’affaires en hausse pour les grands aubergistes de la capitale… Le décorateur Slavik est mort le 29 août 2014 à Paris à l’âge de…

La peinture des bistros de Paris aujourd’hui
Lennart  Jirlow, peinture gourmande et bouquets de fleurs sur nappes à carreaux Sa peinture poétique et colorée est gaie comme une chanson de Trénet à qui il voue une admiration sans limites. Lennart Jirlow est né…

En 30 ans, Philippe André a agencé ou décoré une centaine de bistros parisiens. Parmi ses dernières références, plutôt des institutionnels (dans le bon sens du terme). Du grand classique années trente avec des matériaux nobles ou des joyaux de l’Art Nouveau…

Le Prix du Vaudeville est un prix littéraire créé en 2004, à l’initiative de la brasserie éponyme située place de la Bourse , au coeur du quartier traditionnel de la presse. Pas compliqué dans son ambition, le prix Le Vaudeville « couronne un…

Le café Anglais, fondé en 1822, devient très vite un haut lieu de la mode et de l’élégance parisienne. C’est Paul Chevreul propriétaire de l’Hôtel de Choiseul qui en fit un célèbre café qui comportait plus de vingt salons particuliers dont le…

Recettes et leçons de cuisine d’un boucher passionné Oubliez le banal steak baignant dans son jus de cuisson au fond de sa poêle ou le tristounet bœuf aux carottes noirci dans sa vieille « Seb », voilà un livre qui ouvre des nouveaux…

Ils s’appellent Breton, Eluard, Leiris, Buñuel. Il remontent du quartier Latin vers la place Blanche en s’arrêtant souvent dans les cafés autour de la Bourse, écrivent collectivement des « poèmes automatiques » capables de faire remonter les désirs profonds et « de faire la nique…

Begona De Erausquin, les terrasses de Paris sous les pupilles catalanes Begona De Erausquin est une peintre catalane de 47 ans diplômée de l’Ecole des Beaux-Arts de Barcelone. Son père est négociant de café à Barcelone. Ainsi les comptoirs et les fèves,…

De Waterloo à la Belle Epoque, les Grands Boulevards ont attiré dans leurs cafés immensément célèbres, le Tout Paris et les têtes couronnées de la vieille Europe. Du Café de la Paix à Tortoni, ce fut l’âge d’or des cafés. Mais les cafés…

Café Véry, Café Foy, Café du Caveau, café des Mille Colonnes, Café des Aveugles… De nombreux cafés tripots et restaurants fleurissent sous les arcades du Palais-Royal. Voici comment Gérard de Nerval décrit le Café des Aveugles. « Mais, reprit-il, si nous ne…

La terrasse est très importante pour le bistro. Elle lui permet de réaliser de belles envolées du chiffre d’affaires lorsque la météo est souriante et pour certains même l’hiver grâce aux chauffe-terrasses. Mais comme les bijoux des femmes, les terrasses sont un…

Jean Cormier est une figure de Saint-Germain des Près. Cet ancien journaliste du « Parisien », copain de Blondin, est ici comme dans son village. On lui doit cet événement hors norme, l’organisation du « Marathon des Leveurs de coude ». 
Voilà un bonhomme qui peut…