Un rouge un blanc, deux corbières enthousiasmants.

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    By on Bonnes bouteilles

    Corbières demeure une grande appellation languedocienne qui recèle de belles pépites en rouge comme en blanc pour les repas d’été surtout quand les viandes prennent d’assaut les grilles des barbecues. Deux exemples :

    Corbières rouge 2022 : Souffle de l’Ange du Château l’Auris

    Ce vin rouge issu d’un beau vignoble valonné adossé au massif de Fontfroide non loin de Narbonne est à déguster quand la chaleur s’estompe après le crépuscule estival. Assemblage de syrah, grenache et carignan, ce Souffle de l’Ange est marqué par ses arômes boisés et surtout révèle en bouche une grande fraîcheur que vient relever une pointe d’épice qui le rend encore plus appréciable. Il se fera le compagnon idéal d’une grillade et ne barguignera pas face à une brochette ou une saucisse d’Auvergne.
    Prix : 7€ TTC
    chateau-auris.com

    Corbières blanc : Grandes Vignes 2022 – Château Grand Moulin

    Assemblage de 50% grenache blanc, 25% vermentino et 25% roussanne, cette cuvée Grandes Vignes offre un un profil aromatique expressif évoluant entre fruits jaunes et fleurs blanches. En bouche, il a de l’ampleur et évolue entre mangue et pêche jaune avec une structure bien droite et une belle acidité. Il s’avèrera idéal pour lancer un apéritif.
    Prix départ cave : 8,30€. – boutique.chateaugrandmoulin.com

    Lire le reportage sur le Château Grand Moulin

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