IGP Val de Loire – Rosé pinot noir 2020 de Joost de Villebois

Mazette, c’est le rosé du patron de la bourse d’Amsterdam ! A lui seul, le parcours du bonhomme sonnerait presque comme une grosse revanche sur Louis XIV et sa guerre de Hollande.

Joost de Villebois s’emploie néanmoins à mettre en avant l’origine française de son ancêtre Jean qu’il fait remonter à 1630. Ce dernier a-t-il été un protestant français poussé à émigrer ? Pour le retour des Villebois en terre de France, Joost a fait le choix de la Touraine en 2004 et  d’un petit domaine proche de Saint-Aignan. Mais il ne s’est pas arrêté là. En bon négociant batave, il a prospéré et travaillé une gamme de sauvignons bien étagés avant de reprendre en 2015 le domaine sancerrois Fournier Père et Fils à Verdigny. 

Il faudrait être chichiteux pour ne pas apprécier son rosé en pinot noir au nez de framboise. Il a ce qu’on aime dans le pinot comme dans l’idéal d’un vin ligérien. Soit une légèreté et une tactilité délicatement fruitées. Faut-il ajouter que ce rosé à la pâleur de litchi n’est pas traître. Avec lui, ni coup de barre ni tête lourde. Reste seulement à ne pas l’oublier en cave ou au fond d’un placard mais à le boire vivement cet été à l’apéritif avec des amis ou au repas sur une assiette de crevettes. Mais sans piments afin d’apprécier toutes ses subtiles nuances.  

Prix : 7,90€ départ cave
https://www.jdevillebois.com