Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Bonnes bouteilles»Quelques cuvées de frontons bien senties.

    Quelques cuvées de frontons bien senties.

    0
    By Laurent Bromberger on 28 novembre 2012 Bonnes bouteilles

    L’Enchanteur Château Viguerie de Beulaygue

    Ce bien nommé « Enchanteur » 2009 est un fronton rouge assemblage de 70 % de négrette et de 30% de syrah. Tout petit rendement de 25hl/ha d’où une forte concentration et une vinification dans la même ligne. Avec un élevage de 15 mois, à 90% en cuve et 10% dans des barriques de plusieurs vins, mise en bouteille sans filtration ni collage. Matière ample ultra concentrée, belle rondeur, et arômes à plein typiques du fronton sans oublier une honnête longueur. Un très joli vin.
    Prix TTC : 11,50 €

    http://www.chateauviguerie.com

     

    Folle Noire Domaine le Roc fronton rouge 2011

    Cette Folle Noire doit son nom à la seule négrette qui la compose. Plantée sur un terroir de boulbènes graveleuses, elle est travaillée à des rendements d’à peine 30 hl. Nez fleuri de violette, bouche vigoureuse à l’attaque avec une une pointe de fraîcheur poivrée presque mentholée.
    Prix : 6,50€

    Le Roc – Famille RIBES ( lire le reportage consacré au Domaine du Roc)
    http://www.leroc-fronton.com

     

    Fronton Rouge 2006 Coste Rouge Château La Colombière

    Ce vin est issu d’une parcelle de 1,5 ha de graves siliceuses exploitée en bio, ce sont des jeunes vignes de 15 ans d’âge dont les rendements ont été maîtrisés à moins de 35 hl/ha. Un grand soin est apporté à la matière première. Vendange manuelle , tri, éraflage et léger débourbage. De même, des pigeages modérés ont été effectués durant la fermentation. Elevage d’un an sur lies fines en cuves ciment pour les jus de goutte et en barrique pour les jus de presse. A l’arrivée des vins très fruités, avec une belle attaque et une grande fraîcheur.
    Prix 13 € TTC

    http://www.chateaulacolombiere.com/

     

    Fronton rouge 2011 Tradition Château Ferran

    Le premier vignoble frontonnais repris en 1994 par Nicolas Gélis, le vigneron businessman du vignoble. Il en sort un honnête fronton dans son acceptation la plus large de sa typicité. Assemblage de 60% de négrette de 30% de cabernet et de 10% de gamay. Nez de fruits rouges, note de cassis. En bouche très souple. Très rond avec des tannins bien fondus. On finit la bouteille entre amis dans la gaité.
    Élevage en cuve béton
    Prix public : 6,50 €

    www.vignobles-nicolasgelis.com/
    Fronton rouge 2010, Château Joliet

    Un 100 % négrette vendangé mécaniquement. Fermentation en cuve inox avec remontages quotidiens, Une attaque vigoureuse pour une bouche ample un vin ronde très fruité.
    Prix : 6,30 € TTC

    www.chateaujoliet.com

     

    fronton_lescureFronton Rouge 2010 A l’Avenir Domaine de Lescure

    Un 100 % négrette planté dans un vignoble au nord de l’appellation sur un sol de boulbènes. La vendange est mécanique, suivie d’une macération pré-fermentaire à froid de 24 heures pour une extraction douce, un élevage de 6 à 8 mois en cuves inox. Au nez, il présente des arômes intenses de petits fruits rouges et noir avec des pointes de violette que l’on retrouve en bouche. Pas de grand relief mais une honnête saveur.

    Prix TTC : 5,50 €
    https://www.paris-bistro.com/vin/bouteille/fronton_avenir.html

    Lire aussi l’article consacré à l’Optimum du Château Bellevue la Forêt

    Sur le même sujet

    1. Fronton : petits airs de Négrette spirituelle
    2. L’heure du carton rose…
    3. Le Fronton Domaine du Roc d’Eric Ribes
    4. Roca Forte 2018 -Château de Roquefort – bordeaux supérieur
    5. AOC Fronton
    6. De talentueux bordeaux

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleChâteau Haut-Bajac en Côtes de Bourg
    Next Article Bourgogne – 152 ème édition de la vente des Hospices de Beaune

    Related Posts

    Roland Garros à Monbazillac

    Madiran Mon Adour 2011

    Fronton : petits airs de Négrette spirituelle

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Les Toques Blanches Lyonnaises lancent un cri d’alarme avec le « Dîner aux Chandelles » le 21 mars 2023 à 20h.
    • Journal d’un café de campagne par Pierrick Bourgault
    • Trois cuvées provençales du Château Saint-Martin
    • Hypsoline, une absinthe du Groupe la Femme
    • François Hadji-Lazaro, rocker de zinc n’est plus…

    Évènements à venir

    Mar 20
    13 février - 20 avril

    Carte sur table, 20 vins dans 20 restaurants du 20 mars au 20 avril

    Mar 24
    24 mars - 26 mars

    Saint-Mont vignoble en fête les 24, 25 et 26 mars

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. Fronton : petits airs de Négrette spirituelle
    2. L’heure du carton rose…
    3. Le Fronton Domaine du Roc d’Eric Ribes
    4. Roca Forte 2018 -Château de Roquefort – bordeaux supérieur
    5. AOC Fronton
    6. De talentueux bordeaux
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • Les Toques Blanches Lyonnaises lancent un cri d’alarme avec le « Dîner aux Chandelles » le 21 mars 2023 à 20h.
    • Journal d’un café de campagne par Pierrick Bourgault
    • Trois cuvées provençales du Château Saint-Martin
    • Hypsoline, une absinthe du Groupe la Femme
    • François Hadji-Lazaro, rocker de zinc n’est plus…
    • Mes Noces de Cana (bis) » : Le Vin d’ici vaut mieux que l’eau de là ! (Pierre Dac) par l’Artiste-Pître

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.