Ils ont déboulé Au Rêve, chaleureux bistrot sur les flancs de Montmartre, avec de bons morceaux de Salers. Le fromager de Rungis Bruel et la Maison des Viandes-GRG ont organisé le 3 octobre un petit happening pour faire découvrir le meilleur de…
C’est l’âme allègre que Stéphane Layani, le président de Rungis et parrain de la Fête de la Gastronomie, a déclaré ouverte l’édition 2017 consacrée au produit. «Qui peut mieux que Rungis parler du produit ! » s’est-il opportunément exclamé à la Cantine…
Rungis se « bobotise » ! On entend déjà les railleries à l’évocation de cette 5ème Cantine du Troquet ouverte récemment par le père Etchebest dans la nouvelle Halle Bio. A l’intérieur, charpente de bois et hauteur sous plafond digne d’une église, longue table d’hôte…
« Il n’est de bon bec qu’à Paris ! » C’est un peu comme si Rungis souhaitait déclamer aux Lyonnais le célèbre vers de François Villon et leur rappeler que depuis le moyen âge, la capitale reste un pôle de concentration inégalé en produits d’excellence.…
Des frigos qui fonctionnent parfaitement depuis 47 ans, il n’y en a plus beaucoup. Rungis fait partie de ceux-là. Cet équipement -le plus grand marché de produits frais du monde- né du gaullisme planificateur n’est pas remis en cause. Et même si…
La Maison Bruel est l’un des fromagers les plus anciens du MIN de Rungis. Elle existait déjà du temps où le “Ventre de Paris” était situé aux Halles dans le 1er arrondissement. Sylvain Bruel a créé son entreprise au lendemain de la…
C’était fête à Rungis ce 23 juin pour l’inauguration officielle du nouveau pavillon de la Volaille par Frédéric Lefebvre, secrétaire d’Etat chargé du Commerce. C’est un ballet de danseurs, que n’aurait pas renié Jacques Demy, qui a symbolisé le passage de l’ancien…