Facebook X (Twitter) Instagram
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Infos pros»Alain Fontaine prend la tête des Maîtres-Restaurateurs

    Alain Fontaine prend la tête des Maîtres-Restaurateurs

    0
    By Laurent Bromberger on 3 décembre 2019 Infos pros

    Alain Fontaine patron du Mesturet, a été élu président de l’Association des Maîtres-Restaurateurs. Ce qui n’a pas été sans créer une poussée de fièvre lors du congrès de l’UMIH…

    Alain Fontaine, également président de l’association pour faire reconnaître par l’Unesco le bistrot de Paris comme Art de vivre , a été élu le 26 novembre président de l’Association Française des Maîtres-Restaurateurs (AFMR). Il remplace Francis Attrazic, qui a présidé l’Association durant 9 ans et porté à 1600 le nombre de membres de l’Association (pour 3008 porteurs de titres de Maîtres-Restaurateurs).


    Ce choix est une sérieuse déconvenue pour Véronique Gaulon, vice-présidente de la branche restauration de l’UMIH. Lors du congrès du syndicat majoritaire une semaine plus tôt, elle avait appelé les Maîtres-Restaurateurs UMIH à voter contre Alain Fontaine. Etait-ce parce que ce dernier est membre du GNI, le syndicat majoritaire à Paris et en Ile-de-France, concurrent de l’UMIH ?

    «Cette histoire n’avait pas lieu d’exister. De fait, le vote est sans ambiguïté. Alain Fontaine a été élu par des adhérents, pas par des gens qui « jactent » dans leur coin. La première vertu de l’AFMR, c’est de se situer en dehors des syndicats. La majorité des membres de l’AFMR ne sont pas syndiqués parce qu’ils s’en fichent complètement. Etre Maître-Restaurateur, c’est défendre une idée et un titre, pas un bord syndical. Et je sais ce que c’est car j’ai été vice-président de l’UMIH. », conclut pour sa part Francis Attrazic

    Sur le même sujet

    1. Vers la fin du crédit d’impôt pour les Maîtres Restaurateurs
    2. Premières données chiffrées sur le Covid-19 au restaurant en France
    3. Les Dorr, nouveaux Maîtres-Restaurateurs Parisiens
    4. Quand les Maîtres Restaurateurs parisiens fêtent la gastronomie
    5. Engouement surprise pour le titre de Maître Restaurateur
    6. 100 bistrots « popus » et médaillés Ville de Paris

    Propulsé par YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleGrand Café Capucines nouvelle version
    Next Article Le Louis Vins

    Related Posts

    Sinistrose amplifiée chez de nombreux Maîtres Restaurateurs

    45% des Maîtres restaurateurs interrogés souhaiteraient vendre leur établissement 

    L’AFMR fête les 15 ans du titre de Maître Restaurateur et élit son président

    Comments are closed.

    Articles récents
    •  L’ONG Ethic Ocean appelle les chefs à ne plus cuisiner l’anguille, un poisson au bord de l’extinction
    • Les ambiguïtés du patron de la FNSEA face au steak végétal…
    • Sinistrose amplifiée chez de nombreux Maîtres Restaurateurs
    • Le Bistrot de Buzenval : un joyau en sursis
    • Enquête sur la marque Rungis. 

    Évènements à venir

    Oct 6
    6 octobre - 8 octobre

    Marché des Pays de l’Aveyron les 6, 7 et 8 octobre

    Oct 10
    10 octobre - 13 octobre

    Formation “académicien français des jambons secs” du 10 au 13 octobre 2023

    Oct 11
    11 octobre - 15 octobre

    90e édition de la Fête des Vendanges de Montmartre et un « concert à la fenêtre » de la rue des Abesses

    Oct 14
    14 octobre - 15 octobre

    69 Châteaux de l’appellation Graves ouvrent leurs portes les 14 et 15 octobre 2023

    Oct 21
    Toute la journée

    Trail en Côte Rôtie le 21 octobre 2023 à 14h00

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. Vers la fin du crédit d’impôt pour les Maîtres Restaurateurs
    2. Premières données chiffrées sur le Covid-19 au restaurant en France
    3. Les Dorr, nouveaux Maîtres-Restaurateurs Parisiens
    4. Quand les Maîtres Restaurateurs parisiens fêtent la gastronomie
    5. Engouement surprise pour le titre de Maître Restaurateur
    6. 100 bistrots « popus » et médaillés Ville de Paris
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    •  L’ONG Ethic Ocean appelle les chefs à ne plus cuisiner l’anguille, un poisson au bord de l’extinction
    • Les ambiguïtés du patron de la FNSEA face au steak végétal…
    • Sinistrose amplifiée chez de nombreux Maîtres Restaurateurs
    • Le Bistrot de Buzenval : un joyau en sursis
    • Enquête sur la marque Rungis. 
    • Train de Rungis : indice d’un malaise dans le Marché d’Intérêt National

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2023 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse - mail: contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Annoncer sur Paris-bistro

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Ad Blocker Enabled!
    Ad Blocker Enabled!
    Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please support us by disabling your Ad Blocker.