Naïs Pirollet a remporte le Bocuse d'Or France à Reims le 23 novembre

    Naïs Pirollet représentera la France au Bocuse d’Or Europe 2022

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    By on Oui Chef !

    C’est un sérieux coin enfoncé dans le machisme des fourneaux ! À 24 ans, Naïs Pirollet, la cadette de la compétition, a remporté haut la main le Bocuse d’Or France 2021 organisé à Reims le 23 novembre. Elle représentera la France au Bocuse d’Or Europe 2022, à Budapest les 23 et 24 mars 2022.

    Pour l’occasion, elle fera face à 19 autres équipes et devra revisiter des produits typiques de la gastronomie hongroise : chevreuil, foie gras, crème aigre et fromage blanc. Si elle parvient à se classer dans les 10 premiers, elle participera à la grande finale du Bocuse d’Or en janvier 2023 lors du Sirha Lyon pour tenter de prendre la relève de Davy Tissot.

    Une surdouée des fourneaux
    Originaire de Briançon, Naïs Pirollet est diplômée de l’Institut Paul Bocuse en 2017. Elle a fini major de sa promotion avant de travailler au restaurant d’application Saisons. Elle a poursuivi son parcours auprès du chef étoilé David Toutain à Paris pendant deux années où elle a fini second de cuisine. C’est en 2020 qu’elle a rejoint la Team France dans la course au Bocuse d’Or 2021.

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