Browsing: A boire !

A boire ! Ce fut longtemps la première raison de la fréquentation des bistrots et cafés. Aujourd’hui encore, selon les endroits, on boit plus qu’on ne mange dans les cafés et bistrots. Avec la Les informations sur les boissons que l’on boit dans les bistrots, cafés et restaurants de Paris. Les  vins blancs secs comme le muscadet ou le sancerre, sans oublier les chardonnay de Bourgogne ou du Languedoc-Roussillon, les vins rouges comme le bordeaux ou le beaujolais, sans oublier les vins du Jura. Les vins effervescents comme les crémants d’Alsace, le champagne ou la blanquette de Limoux.

Au bistrot et au restaurant on déguste également des liqueurs et des spiritueux produits dans toutes les régions de France. Par exemple, le Calvados en Normandie, le cognac en Charente, l’Armagnac du Gers. Sans oublier aussi les rhums produits dans les Antilles.

Le café demeure l’une des boissons les plus vendues dans les cafés.  C’est une boisson historique née avec l’apparition des cafés à Paris. Elle est aussi l’une des boissons la moins chères consommées au comptoir ou sur les terrasses.

Le thé a fait récemment son apparition dans les cafés et les bistrots.

A boire !
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Le salon européen du Saké du 22 au 24 octobre

La 3ème édition du Salon Européen du Saké devrait faire encore davantage de convertis à la boisson de riz fermenté. Ce salon qui se tiendra du 22 au 24 octobre proposera une plongée dans l’univers du saké avec des ateliers-dégustation. Pour chaque atelier, cinq…

Apéros & liqueurs
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Trois Rivières VSOP

Difficile d’échapper aux Trois rivières. Ce ne sont pas l’Aube, le Loing, ou l’Yonne en crue mais ces martiniquaises qui ont donné le nom à l’un des rhums les plus célèbres de l’île. Le groupe Chevrillon qui produit également les rhums martiniquais…

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GIN 1&9 de la Distillerie des Terres Rouges.

Après les whiskys auvergnats ou lorrains, voilà un gin corrézien. Il a été réalisé dans les alambics de cuivre de la Distillerie des Terres Rouges (groupe Védrenne). Mais ce gin n’a rien d’anecdotique. Il a décroché la médaille d’or au Concours International…

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Pastis Henri Bardouin

La belle percée du pastis Henri Bardouin C’est un pastis qui a le souffle et l’amplitude d’une chevauchée de hussards dans une Haute-Provence de Giono balayée par le mistral. Le Pastis Henri Bardouin est en tout cas une expression de ce pays…

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Le retour du RinQuinQuin

RinQuinQuin désigne en provençal une boisson revigorante (du provençal requinquilhar : ragaillardir). Une boisson qui donne ….la pêche. Or justement, ce RinQuinQuin, vieil apéritif provençal, est  un mélange de pêches de la Vallée de la Durance, de feuilles de pêchers cueillies à…

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Le Noyau de Poissy, la dernière distillerie francilienne

Le Noyau de Poissy est une liqueur qui remonte au 17ème siècle. La distillerie, qui emploie cinq personnes sur place, existe encore. C’est une des dernières survivances d’une production des liqueurs typiques du terroir parisien, liées aux vergers d’Ile-de-France notamment aux abricotiers…

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Liqueur d’Aloe

Aloe, quoi ? La Liqueur ! Dans un monde des cocktails en ébullition où tous les codes classiques s’effondrent, Vedrenne sort une liqueur d’Aloe Vera. C’est audacieux tant cet arôme exotique est chez nous associé aux cosmétiques et autres crèmes solaires. Il…

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Absinthe : un renouveau dans les bistrots ?

L’absinthe a accompagné l’âge d’or des bistros de Paris. Quand « l’heure verte » sonnait, c’était la France qui s’arrêtait et les fontaines à absinthe qui envahissaient zincs et guéridons. Elle a inspiré peintres et poètes quand Paris, de Montmartre à Montparnasse, était la…