Année : 2016

Pascal Lejeune – Réserve (Brut sans année) Ce producteur de la Vallée de la Marne est réputé pour ses cuvées révélant une belle expression du terroir. Son engagement environnemental n’est sans doute pas étranger à cela.  Sa réserve en brut sans année,…

Les Champagnes de Vignerons* ont dévoilé début septembre les résultats d’une enquête portant sur les habitudes de consommation et les motivations d’achat des Français en matière de bulles champenoises. Une étude opportune dans la mesure où les bouteilles des champagnes de vignerons…

Les 23, 24 et 25 septembre se tiendra partout en France, la 6ème Fête de la Gastronomie, dédiée cette année aux « cuisines populaires ». Parmi les événements  1er salon des sites remarquables du goût à Méréville (91) / vendredi, samedi, dimanche *Leçons de…

La 3ème édition du Salon Européen du Saké devrait faire encore davantage de convertis à la boisson de riz fermenté. Ce salon qui se tiendra du 22 au 24 octobre proposera une plongée dans l’univers du saké avec des ateliers-dégustation. Pour chaque atelier, cinq…

Bernard Roque-Bouges est le patron de Au Petit Chavignol. Une bonne adresse dans le XVIIe rue de Tocqueville. Avec son épouse Laurence, ces deux originaires de Laguiole mettent une infatigable énergie à satisfaire leurs clients depuis des années. Bernard sait dénicher des petits…

Mutti, le leader transalpin de la tomate de conserve, va proposer des expériences sensorielles autour de la tomate dans une trattoria, la Bocca Rossa, la trattoria de Sylvain Sendra, le cador du 5e et d’Itinéraires. Menu au prix unique de 25…

Le Pic Saint-Loup est presqu’AOC…Le Comité national de l’INAO du 7 septembre 2016 a reconnu l’appellation. Etape majeure mais non finale. Il reste encore un vote du syndicat des vignerons et la signature -espérée pour janvier – du décret par le ministre…

Qu’un bistrot reste ouvert au-delà de l’heure limite n’est pas toujours néfaste au voisinage… En cette nuit du samedi 3 au dimanche 4 septembre, le Petit Pont avait dû dépasser quelque peu la limite horaire des 2 h du matin… Il faut dire…

À l’occasion de la 33e édition des Journées européennes du patrimoine sur le thème « Patrimoine et citoyenneté », le ministère de l’Agriculture ouvrira ses portes au grand public samedi 17 et dimanche 18 septembre pour un parcours agro-écologique, gastronomique et culturel. Fort du…

Les canapés parisiens vont-ils s’affaisser davantage sous la charge omniprésente de fessiers désertant un peu plus les salles de bistrots et les rues de Paris ? Quand deux représentants des tendances lourdes de la restauration – burger et  livraison à domicile- s’accordent…

Un festival pour oublier la non-braderie 2016 ? Le collectif Mange, Lille ! lance son premier festival du 19 au 25 septembre 2016. Une célébration de la cuisine à la Gare Saint Sauveur et dans les restaurants de la ville. Pendant une…

Pierre Carbonnier, grand chroniqueur du Limousin et dégustateur pour le Guide Hachette des Vins sait aussi être chauvin comme on l’aime pour raconter son Périgord. Qu’il soit noir, vert, blanc ou pourpre, c’est à un festin de somptueux paysages, de châteaux et…