Champagne de Vignerons 2016 – Sélection

Pascal Lejeune – Réserve (Brut sans année)

Ce producteur de la Vallée de la Marne est réputé pour ses cuvées révélant une belle expression du terroir. Son engagement environnemental n’est sans doute pas étranger à cela.  Sa réserve en brut sans année, assemblage à parts égales de pinot meunier et de chardonnay et dosée à 8 g donne un nez puissant mêlant agrumes et fleurs blanches. En bouche, une trame subtile avec une pointe mellifère et une belle longueur. Un champagne élégant qui accompagnera un repas et fera le partenaire idéal d’un risotto.
25€ départ cave.
https://www.champagne-pascal-lejeune.com

Hélène Delhéry – Perles rosées

Dans cette coopérative de la Vallée de la Marne, on n’enfile pas de perles… On les décline en jolies cuvées. Le haut de gamme c’est l’Eclat de  perles (60 % de pinot noir et 40% de chardonnay) surprenant par sa fraîcheur et son ampleur en bouche. Mais les bourses plus contraintes en quête de joie se rabattront sur les Perles Rosées ( 48 % pinot noir, 40% chardonnay et 12% de rouge de champagne) très jeune et fruité qui peut néanmoins accompagner tout un repas d’autant plus si un tendre agneau se présente au menu …
Perles Rosées 27 €
http://www.champagne-helene-delhery.fr

Champagne Jean-Yves Pérard –  Blancs des Blancs 2009

Un beau millésime pour un champagne de la Montagne de Reims frais à souhait, vif et charnu à la fois. Ce qui lui confère une grande polyvalence lors d’un repas où la bonne humeur sera convoquée au pied levé !
Prix départ cave : 25€
http://www.champagne-jy-perard.com/

Champagne A.Margaine :  Cuvée l’extra-brut

Ce 100% chardonnay (années de récoltes 2012 et 2013) n’est dosé qu’à 4,5g. Il a été vinifié sur bois pour  25% de son volume. Sa bouche droite gagne en charme avec une touche d’amertume et quelques notes salines. Un champagne à réserver aux beaux jours.
Prix départ cave : 20€
http://champagnemargaine.com

Champagne Delong Esprit Nature Chardonnay

Un extra-brut 100 % de chardonnay. Harmonieux et élégant il reste bien typé chardonnay. Nature ? parce que réalisé avec un minimum d’intrans dans les vignes. Puissant et précieux à la fois. Vieilli 8 mois en fûts de chêne ce qui ne gâte rien.
Prix départ cave = inférieur à 35€
www.champagne-delong-marlene.com

Champagne Fluteau – Blanc de Noirs 

Un blancs de noirs aubois qui transmet une belle expression de la Côte des Bar. Nez de fruits à chair blanche, bouche souple et vive. Le champagne plaisir qui pourra faire merveille avec des saint-jacques. Excellent rapport qualité/prix.
Prix départ cave : 15,50 €
http://www.champagnefluteau.com
Champagne le Mesnil   cuvée Extra-brut ( 100% chardonnay)

Ce champagne grand cru, issu du vignoble du Mesnil-Sur-Oger, à la robe limpide or paille,  est dosé à 3,5 g. Pas question de s’égarer dans des sentiers obliques. Tel un funambule sur sa corde, il déploie une trame précise et toute en finesse sur un point d’équilibre ténu. On reste marqué par la pureté de cette cuvée qui pourra accompagner tout un repas. A condition que les mets soient à sa hauteur.
24,50 € chez les cavistes
http://www.champagnelemesnil.com

Champagne M.Richomme –    cuvée Marie-Sophie

Robe jaune brillante, nez puissant de fruits à chair blanche,  bouche franche et équilibrée, il est issu de vieilles vignes de 50 ans d’âge, pour des grains cueillis en 2009 et 2010. Avec ce blanc de blancs, Frank Richomme parvient à une expression attachante de son terroir de Cramant. Les cuves ovoïdes ont fait leur apparition dans les chais.
Prix : 20 € TTC départ cave

http://www.champagne-m-richomme.com/

Champagne Caillez-Lemaire Eclats Brut Nature 
Assemblage de 50 % de chardonnay, de 25 % de pinot noir et d’autant de meunier, ce  champagne a des accents citronnés au nez. La bouche est à l’avenant. En tension. L’absence voulue de fermentation malolactique pour parvenir à la meilleure acidité y joue pour beaucoup. Plus local tu meurs ! même les chênes des fûts où sont élevés  40 % du volume sont de champagne comme la Tonnellerie de… Champagne qui les a chauffés…
Prix départ cave : 21€
http://www.champagne-caillez-lemaire.com/