Parcourir les travaux : vins du sud-ouest

La carte des vins
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Origine romaine, moines bénédictins du XIème siècle puis vin des pèlerins en route vers Saint-Jacques, le madiran ne manque pas de belles histoires pour asseoir ses origines. Son cépage dominant, le tannat, donne déjà une indication de sa personnalité. On est dans…

La carte des vins La ville de Bergerac
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Le vignoble de Bergerac, c’est le vin du Périgord et de la Dordogne avec des noms évocateurs comme Montbazillac ou Pécharmant. Un beau vignoble de courbes sensuelles qui se décline en treize appellations. Dans le bergeracois, il n’a jamais été facile d’oublier…

Bonnes bouteilles madiran_adour
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Décidément, ils ont et l’humour et le sens de la formule chez Lionel Osmin & Cie. Mais le négociant en vins du Sud-Ouest ne trahit pas la réputation des crus de sa région. Avec 70% de tannat, 20% de cabernet franc…

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Quand on évoque les vins du Sud-ouest, on pense à des vins de paysans. Dans le bon sens du terme. Des vins auxquels la terre donne du goût et du caractère. Parfois même un peu d’âpreté, comme pour certains cahors. Et lorsqu’on…

La carte des vins Alain Montrozier, vigneron de la cave d'Aguessac
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C’est un vin qui revient de loin. En 1850, le vignoble de Millau s’étalait en terrasses le long des rives du Tarn en amont et aval de Millau. Sa superficie atteignait les 15 000 ha de vignes pour une production annuelle de…

La carte des vins cahors-open
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Robe grenat voire noire, arômes de fruits… noirs, d’épices, de violette, de sous-bois, de truffes si on a su oublier la bouteille en cave, le cahors ne passe jamais inaperçu. Y compris sur vos dents… Une dégustation de cahors vous fait ressembler,…

La carte des vins Les vignes sur les coteaux du Lot
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Avec 18 ha, Estaing compte parmi les AOC françaises lilliputiennes. Le vignoble s’étend sur les pentes des rives de la vallée du Lot sur les communes d’Estaing, de Coubisou et de Sébrazac (Aveyron). Auparavant VDQS, depuis 2011, le vignoble d’Estaing est désormais classé…

La carte des vins
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Dans la famille des vins du Sud-Ouest, le Fronton tient une place un peu à part. Et pour cause, c’est d’abord le vin des Toulousains. La « ville Rose » a été longtemps le débouché naturel de ces vignoble distant d’à peine 20 km…

Bonnes bouteilles cahors_selec-prod_open
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Château de Chambert Philippe Lejeune est un ancien informaticien qui a repris en 2007 ce vieux domaine de 65 ha. A déguster son Château de Chambert 2009, on se dit que le passage des octets aux raisins ne semble pas avoir été…

La carte des vins cahors-paysage
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Cahors, « Black Wine » is back. Robe grenat voire noire, arômes de fruits… noirs, d’épices, de violette, de sous-bois, de truffes si on a su oublier la bouteille en cave, le Cahors ne passe jamais inaperçu. Y compris sur vos dents… Une dégustation…

La carte des vins Paysage du Gaillacois
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Ce beau vignoble s’étage sur les coteaux du Tarn en aval d’Albi. Il fut l’un des plus anciens et respectés de France. Hélas, le gaillac est un vignoble dans la tourmente. Trop petit et trop divers pour asseoir son identité.  L’appellation déroute…