Parcourir les travaux : côtes-du-rhône

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En côtes-du-rhône sud, au cœur de la Drôme provençale, l’AOC village Côtes-du-Rhône Visan vaut le détour. Pour son village somptueusement préservé, pour son histoire, celle d’un vignoble planté dès la Rome Antique devenu territoire papal en 1344 et bien sûr pour ses vins.…

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Après huit ans d’instruction,  le 10 février 2016, le comité national de l’INAO a reconnu Cairanne comme  cru des côtes-du-Rhône. Cette reconnaissance vaut autant pour les rouges que pour les blancs soit 6 % de la production environ. Cairanne devient ainsi le…

La carte des vins
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Sur la rive droite du Rhône, voilà l’un des crus méridionaux les plus anciens : son décret remonte à 1947. Il fait face au vignoble du Châteauneuf du Pape. Le Lirac peut se décliner dans les trois couleurs. Ce qui n’est pas…

La carte des vins chateauNeuf_village
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Sa Sainteté n’allait pas boire du picrate ! La fixation des papes en Avignon au 14ème siècle fut plus que bénéfique au vignoble papal de Châteauneuf-du-Pape, résidence d’été des souverains pontifes. Jean XXII (1244-1334) entrepris de relancer un vignoble tombé en déshérence…

La carte des vins Beaumes1
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Son nom sonne comme un vin pour la Saint-Valentin. Rien à voir pourtant avec la célèbre cité lacustre mais plutôt avec l’ancienne famille Balmes du Comtat Venaissin. Quoi qu’il en soit, question histoire, ce vignoble a des racines profondes. Les premiers grains…

La carte des vins vacqueyras_open
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Au pied des Dentelles de Montmirail, à cheval sur les communes de Sarrians et Vacqueyras, chapeauté au nord, par Gigondas et flanqué des Beaumes-de-Venise, le benjamin des crus méridionaux des côtes-du-rhône se décline en trois couleurs : rouge, rosé et blanc. Il…

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Adossé aux Dentelles de Montmirail qui assurent de l’ombre le matin aux ceps de grenache ou de syrah, le gigondas est synonyme de puissance… et parfois d’austérité. Et ce alors que sa racine latine évoque la joie…Mais voilà, de ces vins noirs…

La carte des vins Vendanges à la cave de Rasteau
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Rasteau, du nom d’un village proche de Cairane est un vignoble qui produit deux vins d’appellation. D’une part, un Vin Doux Naturel, travaillé dès 1935 reconnu en 1944, et aujourd’hui consommé de façon confidentielle. D’autre part, un vin rouge tranquille réputé notamment…

La carte des vins hermitage
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Petit terroir mais grande histoire. Une colline mythique et une histoire légendaire sont à la base de cette notoriété de grand cru bâtie au fil des siècles. Une légende fondatrice, celle d’un hermitage fondé en 1224 par Gaspard de  Stérimberg. Ce chevalier…

La carte des vins Vue du haut des coteaux plantés de pieds de syrah qui dominent Cornas
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Aussi noir et charpenté que les pentes de ses coteaux sont raides, le cornas a une structure qui marque sa signature. Il tire son impression de fraîcheur de l’alliance de la syrah avec des sols granitiques filtrants. Mais la magie est dans sa…

La carte des vins Vendanges sur les coteaux de Saint-Joseph
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Saint-Joseph, l’Ardéchois. Les Jésuites ont eu le temps de lui donner son nom avant d’être expulsés de France en 1764. Preuve que les qualités de ce vin délicat n’avaient pas échappé à ces clercs érudits. Auparavant on l’appelait le « vin mauve ». C’est…

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