Limoux Rouge
Rencontre 2010, Cave Anne de Joyeuse
Sacrée rencontre avec cette cuvée d’exception de la célèbre cave Limouxine. Mieux vaut être bien campé sur ses deux jambes et avoir le palais vierge du coup de dentifrice matinal pour savourer son potentiel avec sérénité. A la fois opulent et bien fondu, cet assemblage de merlot, malbec et syrah est un vin solaire, aussi ample que droit, marqué par les fruits noirs, d’une capacité de vieillissement assez longue.
Prix 35€
www.annedejoyeuse.fr
Château d’Antugnac – Aux bons hommes – AOC Limoux Rouge
Et si les salauds goûtaient ce vin, deviendraient-ils meilleurs ? On peut en tout cas l’espérer. Nez dense et puissant sur le plan aromatique sur les fruits rouges. Bouche gourmande, complexe et bien fondue pour cet assemblage où le merlot prédomine à 70% face au cabernet-franc (20%) et à la syrah ( 10%). Belle longueur en bouche.
Prix départ cave : 8,50€
http://www.collovrayterrier.com
Domaine de BaronArques 2013 – AOC Limoux rouge
Il y a d’abord cette pléthore de cépages nobles d’où le merlot bordelais émerge (53%) suivi du cabernet franc (23%), de la syrah (12%), du malbec (8%) et cabernet sauvignon ( 4%). A l’arrivée, un nez puissant révélant une grande complexité et laissant imaginer un trait d’union bachique entre l’Atlantique -avec cette pointe d’austérité bordelaise- et la Méditerranée pour ses notes de garrigues sans oublier une fraîcheur évoquant un potron-minet pyrénéen. Le tout soutenu par une colonne vertébrale élancée vers le ciel comme le Canigou. Bref, la touche Rothschild .
Prix départ cave : 33 €
www.domaine-de-baronarques.com