AOC limoux Blanc –
Domaine de Treille – Ferrande 2015
Ce domaine de 26 ha aux coteaux en fortes pentes est entouré de bois et de landes. Sa cuvée Ferrande -du nom de la parcelle- est un chardonnay enchanteur au nez brioché d’un excellent rapport qualité/prix. Vendange manuelle et respect de la matière première avec des délais très courts (de moins d’une heure) entre cueillette et encuvage des baies et un fermentation en fûts de chêne dont 30% de bois neuf expliquent ce résultat.
Prix : 10€
www.domainedetreille.com
Domaine de l’Aigle 2015.
Juché sur ce grand rapace, on pense survoler Meursault alors qu’on est à pic du pittoresque village de Roquetaillade dont les coteaux donnent ce chardonnay un chouia gras mais bien équilibré et marqué par quelques notes beurrées et de noisettes grillées et une pointe d’amandes.
Prix indicatif : 14€
www.gerard-bertrand.com
Domaine Delmas 2014
Jean-Baptiste Delmas, vigneron de la 4ème génération, a repris le vignoble de 30 ha que son paternel avait passé en bio en 1986…Son chardonnay est charmeur avec un nez aux arômes d’ananas surmonté d’une pointe de vanille. Une bouche profonde d’une grande délicatesse pour ce chardonnay 100% travaillé en bio comme tous les vins du domaine.
Prix départ cave : 14€
www.blanquette-delmas-bio.com
