Close Menu


    Facebook X (Twitter) Instagram
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Infos des vignobles»Bordeaux»Castillon Côtes de Bordeaux

    Castillon Côtes de Bordeaux

    0
    By Jean-Moïse Braitberg on 14 février 2010 Bordeaux

    En vertu de la nouvelle réglementation européenne en vigueur depuis août 2009, les Côtes de Castillon ont rejoint le groupe des Côtes de Bordeaux et s’appellent désormais Côtes de Bordeaux Castillon.
    Groupé au nord de la petite ville qui vit se dérouler la bataille de 1454 par laquelle les Anglais furent chassés d’Aquitaine à la fin de la guerre de cent ans, le vignoble des Côtes de Castillon couvre 3000 hectares.

    castillon
    Castillon-la-Bataille

    L’AOC qui  ne date que de 1989 a fait une bon qualitatif considérable durant la décennie 1990 au point que certains vins des Côtes de Castillon rivalisent avec ceux de Saint-Emilion, le grand voisin.
    Le vignoble y est toutefois assez disparate. Ancré sur des sols de sables et d’alluvions en bordure de Dordogne, il grimpe sur des coteaux argilo-calcaires, pour s’installer sur un plateau où les meilleures vignes plongent leurs racines dans un sol fortement chargé en fer. Une géologie qui se rapproche de certains des meilleurs terroirs de Pomerol et convient bien au merlot, cépage majoritaire de l’appellation devant le cabernet-franc et le cabernet-sauvignon.

    castillon-caspardeLes vins des côtes de Castillon sont exclusivement rouges. Ils ont un style assez disparate et il existe un écart qualitatif assez important entre les vins de plaine et les vins de coteaux qui forment le dessus du panier de l’appellation. Les meilleurs vins sont charnus, fruités et concentrés dans leur jeunesse et prennent un tour élégant et racé en vieillissant. Dans les meilleurs millésimes, leur puissance et un élevage judicieux en barrique leurs donnent le caractère des grands bordeaux.

    Sur le même sujet

    1. Bientôt une nouvelle AOC Côtes de Bordeaux
    2. Premier bilan des Côtes de Bordeaux
    3. Les vins de Blaye, Bordeaux, Rive Droite
    4. Les « Castillons » mènent la bataille de Paris du 13 au 16 avril jusqu’au domicile des Parisiens
    5. Côtes de Francs
    6. Cadillac Côtes de Bordeaux

    Propulsé par YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleCadillac Côtes de Bordeaux
    Next Article Les Graves de Vayres

    Related Posts

    Vignoble bordelais : mildiou, le fléau de trop

    Clairet, sélections de quelques joyeuses fraicheurs bordelaises…

    Les vendanges les plus précoces et les plus longues de tous les temps …

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Quelques rosés pour faire face aux chaleurs de l’été 2025
    • Coup dur pour Poilâne après la fermeture de sa Manufacture de Bièvres pour risque sanitaire
    • AOP Cornas – Maison Christophe Pichon Père et Fils – Allégorie 2022
    • Le petit bal perdu
    • Georges Laureau, créateur de Mifa Group, restaurateur-caviste du 9ème

    Évènements à venir

    Juin 16
    16 juin - 22 juin

    Atelier Henri Bardouin ouvert aux Parisiens du 16 au 22 juin

    Juin 20
    20 juin - 22 juin

    La Moisson des Brasseurs les 20, 21 et 22 juin prochains en Ile-de-France

    Juin 24
    Toute la journée

    1er Forum Vinora des Vins sur Terroirs Volcaniques à Vulcania le 24 juin 2025

    Juin 26
    26 juin - 29 juin

    Les musicaves 2025, festival à Givry

    Juin 28
    28 juin - 29 juin

    Grande fête des fromages de Savoie les 28 et 29 juin

    Juil 27
    Toute la journée

    Troisième édition du Festival Passions en Luberon, dimanche 27 juillet 2025 au Château de Sannes.

    Août 1
    1 août - 4 août

    43e Fête de la Bière d’Alsace du 1er au 4 aout à Schiltigheim

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. Bientôt une nouvelle AOC Côtes de Bordeaux
    2. Premier bilan des Côtes de Bordeaux
    3. Les vins de Blaye, Bordeaux, Rive Droite
    4. Les « Castillons » mènent la bataille de Paris du 13 au 16 avril jusqu’au domicile des Parisiens
    5. Côtes de Francs
    6. Cadillac Côtes de Bordeaux
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • Quelques rosés pour faire face aux chaleurs de l’été 2025
    • Coup dur pour Poilâne après la fermeture de sa Manufacture de Bièvres pour risque sanitaire
    • AOP Cornas – Maison Christophe Pichon Père et Fils – Allégorie 2022
    • Le petit bal perdu
    • Georges Laureau, créateur de Mifa Group, restaurateur-caviste du 9ème
    • S de Sorgin, gin rosé bordelais

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2024 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse - mail: contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Annoncer sur Paris-bistro

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Gérer le consentement aux cookies
    Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
    Fonctionnel Toujours activé
    Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’internaute, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
    Préférences
    L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.
    Statistiques
    Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
    Marketing
    Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’internautes afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’internaute sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
    Gérer les options Gérer les services Gérer {vendor_count} fournisseurs En savoir plus sur ces finalités
    Voir les préférences
    {title} {title} {title}
    Ad Blocker Enabled!
    Ad Blocker Enabled!
    Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please support us by disabling your Ad Blocker.